下列食品是小華一天午餐的一部分，其中富含蛋白質(zhì)的是（ ）
A．米飯
B．菠菜
C．油燜茄子
D．鹽水煮蝦
【答案】分析：可根據(jù)六大營養(yǎng)素的類別及食物來源進(jìn)行分析解答．
解答：解：
A、米飯主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類，錯(cuò)誤．
B、菠菜富含維生素，所以錯(cuò)誤．
C、油燜茄子含油脂和維生素，所以錯(cuò)誤．
D、鹽水煮蝦主要含無機(jī)鹽和蛋白質(zhì)，所以正確．
故選D
點(diǎn)評：本題主要考查學(xué)生對六大營養(yǎng)素的食物來源的掌握情況，屬識記內(nèi)容．
練習(xí)冊系列答案
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14、下列食品是小華一天午餐的一部分，其中富含蛋白質(zhì)的是（　�。�

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下列食品是小華一天午餐的一部分，其中富含蛋白質(zhì)的是（　�。�
A．米飯B．菠菜C．油燜茄子D．鹽水煮蝦

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下列食品是小華一天午餐的一部分，其中富含蛋白質(zhì)的是（ ）
A．米飯
B．菠菜
C．油燜茄子
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