Question

下列食品是小華一天午餐的一部分，其中富含蛋白質(zhì)的是（ ）
A．米飯
B．菠菜
C．油燜茄子
D．鹽水煮蝦

Answer 1

【答案】分析：可根據(jù)六大營(yíng)養(yǎng)素的類(lèi)別及食物來(lái)源進(jìn)行分析解答．
解答：解：
A、米飯主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，錯(cuò)誤．
B、菠菜富含維生素，所以錯(cuò)誤．
C、油燜茄子含油脂和維生素，所以錯(cuò)誤．
D、鹽水煮蝦主要含無(wú)機(jī)鹽和蛋白質(zhì)，所以正確．
故選D
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源的掌握情況，屬識(shí)記內(nèi)容．