Question

【題目】如圖是某種薯片的包裝袋，里面被一種氣體充得鼓鼓的。某化學興趣小組同學對這種氣體產生了興趣，請你和小組同學一起對該氣體進行探究。

（提出問題）：該氣體可能是什么呢？

（查閱資料）：食品和氧氣接觸容易被氧化而腐�。�

常填充某種氣體以防腐。

（作出假設）：甲認為：可能是氧氣； 乙認為：可能是氮氣；

丙認為：可能是二氧化碳； 丁認為：可能是氫氣。

（分析討論）：

小組同學經分析，一致認為甲的猜想不正確，理由是_____；

從運輸、貯存安全角度考慮，_____同學猜想也不可能。

（實驗設計）：為探究其余猜想，小組同學設計如下實驗，請?zhí)顚懣瞻祝?/span>

實驗步驟	實驗現象	實驗結論
用注射器抽取袋內的氣體，然后注入澄清石灰水中	無明顯變化	猜想正確
	_____	丙猜想正確

（反思拓展）：實驗后，小組同學認為作為食品的防腐氣體除化學性質不活潑，不與食品反應外，還應具備某些要求，你認為應該具備哪些要求？（答一點）_____；

你認為：氣體包裝食品除防腐作用外，還可有_____作用。

Answer 1

【答案】氧氣的化學性質活潑； �。� 澄清石灰水變渾濁 無毒，不與食品發(fā)生化學反應，廉價易得； 防止壓碎食品

【解析】

[分析討論]包裝袋中的氣體要化學性質穩(wěn)定，不能與薯片反應，氧氣的化學性質活潑，所以氧氣不合適；氫氣具有可燃性，在使用時不安全；故填：氧氣的化學性質活潑；��；

[實驗設計]氮氣不能使澄清石灰水變渾濁，而二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，所以用注射器抽取包裝袋內的氣體注入澄清石灰水中，振蕩，溶液不變渾濁，說明是氮氣；若溶液變渾濁，則是二氧化碳，故填：

實驗步驟	實驗現象	實驗結論
用注射器抽取袋內的氣體，然后注入澄清石灰水中	無明顯變化	乙同學猜想正確
	澄清石灰水變渾濁	丙猜想正確

[反思拓展]對于食品充氣包裝，所充入的氣體應該不能與食品反應，同時也不能有毒，該氣體制取時方便，價格便宜；氣體包裝食品除防腐外，還可以防止壓碎食品；故填：無毒，不與食品發(fā)生化學反應，廉價易得；防止壓碎食品。