Question

20．化學使人類生活更美好．
（1）豆?jié){已成為眾多家庭的飲品，下表是豆?jié){中部分營養(yǎng)成分的平均質(zhì)量分數(shù)．請據(jù)表回答：

成分	蛋白質(zhì)	油脂	糖類	鈣	鐵	維生素
質(zhì)量分數(shù)/%	1.8	0.7	1.1	0.01	0.0005	0.015

①豆?jié){中含有人體所需的微量元素是鐵，青少年因缺鈣而導致佝僂病．
②豆?jié){所含的營養(yǎng)素中不能供給人體能量，但可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝作用的是D（填字母，下同）
A．蛋白質(zhì)     B．油脂     C．糖類     D．維生素
（2）材料對我們的生活影響越來越大．
①用作保險絲的武德合金屬于A
A．金屬材料    B．合成材料       C．復合材料
②下列方法不能防止鋼鐵腐蝕的是C
A．表面鍍鉻    B．表面涂油漆   C．部分浸入食鹽水
③有一種用“冰蠶絲”面料做的衣服，面料的主要成分是合成纖維，鑒別“冰蠶絲”和天然蠶絲的化學方法是灼燒、聞氣味．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)微量元素的種類；青少年缺鈣會引起佝僂病；根據(jù)營養(yǎng)素的生理功能來分析；
（2）①金屬材料包括純金屬與合金；
②鐵與水、氧氣充分接觸時容易生銹，使鐵制品與氧氣和水隔絕可以防止生銹，接觸進行分析判斷即可．
③鑒別物質(zhì)時，利用物質(zhì)之間的性質(zhì)不同，通過出現(xiàn)兩種不同的現(xiàn)象加以區(qū)別．

解答 解：（1）①鐵屬于微量元素，佝僂病是因為缺鈣引起的；故填：鐵；鈣；
②營養(yǎng)素不能提供能量，但是可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝等作用；故填：維生素；
（2）①武德合金屬材料；故填：A；
②鍍鉻、涂油漆能隔絕氧氣和水，防止生銹；浸入食鹽水，金屬會銹蝕的更快；故填：C；
③蠶絲成分是蛋白質(zhì)，灼熱有燒焦羽毛味，合成纖維燃燒沒有燒焦羽毛的氣味；故填：灼燒、聞氣味．

點評 解答本題的關鍵是要掌握物質(zhì)的分類方法、元素與人體健康等方面的知識，只有這樣才能對問題做出正確的判斷．