Question

（2009?郴州）“好習(xí)慣有時(shí)比法律還正確“．請(qǐng)你應(yīng)用所學(xué)到的化學(xué)知識(shí)，回答下列問(wèn)題：
（1）吸煙對(duì)人體健康危害很大，煙氣中含有幾百種對(duì)人體有害的物質(zhì)，其中一種與人體血紅蛋白結(jié)合能力很強(qiáng)的是

CO

（用化學(xué)式填空）．
（2）不偏食、不挑食，合理搭配食物能保證我們青少年的健康成長(zhǎng)，請(qǐng)你根據(jù)“均衡”原則完成下列食譜．

	食物名稱	主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
主食	①	糖類
乳品	牛奶	②
菜肴	蔬菜	③
點(diǎn)心	奶油	油脂

Answer 1

分析：（1）易于血紅蛋白結(jié)合的氣體時(shí)一氧化碳；
（2）人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有水、無(wú)機(jī)鹽、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素等，本題可以根據(jù)食物中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及對(duì)人體的作用作出回答．

解答：解：（1）一氧化碳一旦與血紅蛋白結(jié)合很難分離，血紅蛋白就不能再運(yùn)輸氧氣了，從而導(dǎo)致體內(nèi)組織器官嚴(yán)重缺氧而死亡．
（2）均衡營(yíng)養(yǎng)，合理搭配膳食，人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有水、無(wú)機(jī)鹽、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素等，而食譜中的米飯富含淀粉（糖類物質(zhì)），牛奶富含蛋白質(zhì)，蔬菜中富含維生素，
故答案為：（1）CO．
（2）①米飯（其他合理答案均可）；②蛋白質(zhì)；③維生素．

點(diǎn)評(píng)：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、化學(xué)元素與人體健康間的相關(guān)問(wèn)題，既是社會(huì)熱點(diǎn)，也是重要的中考熱點(diǎn)之一．