【題目】下列有關(guān)食品安全的做法正確的是（ ）

A．用小蘇打焙制糕點 B．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品

C．用“地溝油”烹調(diào)食物 D．用霉變的花生榨食用油

【答案】A

【解析】

試題分析：A、用小蘇打焙制糕點，小蘇打能與發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應生成二氧化碳，受熱分解生成二氧化碳氣體，使糕點疏松多孔，選項做法不會危害人體健康。B、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，選項做法會危害人體健康。C、地溝油泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，地溝油中含有很多雜質(zhì)、有毒物質(zhì)，不能用于烹調(diào)食物，選項做法會危害人體健康。D、霉變的花生中含有有毒的黃曲霉毒素，不能用霉變的花生榨食用油，選項做法會危害人體健康。故選：A。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】在下列各項“家庭小實驗”中，不能達到預期目的是（ ）

A．品嘗﹣﹣鑒別白糖和食鹽 B．觀察﹣﹣鑒別黃銅和黃金

C．聞氣味﹣﹣鑒別酒精和白醋 D．點燃﹣﹣鑒別羊毛和滌綸

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】請用化學用語填空：

（1）①2個氧原子 ；②二氧化氮分子 ；

③3個亞鐵離子 ；④五氧化二磷中磷元素的化合價 ．

（2）氧原子結(jié)構(gòu)示意圖： ；碳酸鈉（填化學式） ；標出氯化銨中氮元素的化合價 ．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】以下是Na2CO3、NaHCO3的溶解度表及溶解度曲線．

0℃

10℃

20℃

30℃

40℃

Na2CO3的溶解度（g/100g水）

7.1

12.5

21.5

39.7

49.0

NaHCO3的溶解度（g/100g水）

6.9

8.1

9.6

11.1

12.7

（1）要除去Na2CO3固體中的少量NaHCO3，應采用的物理方法是 （填寫編號）．

①冷卻熱飽和溶液 ②蒸發(fā)溶劑 ③溶解過濾

（2）已知Na2CO3轉(zhuǎn)化為NaHCO3的反應為Na2CO3+CO2+H2O→2NaHCO3，根據(jù)以上信息，要除去NaHCO3飽和溶液中的少量Na2CO3，應采用的化學方法是 ．

（3）40℃時的100g Na2CO3的飽和溶液中含有 g溶質(zhì)，該溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為 %．（計算結(jié)果精確到0.1）

（4）若將30%的碳酸鈉溶液100g，稀釋到10%，需要加水 mL．

（5）在上述（3）的配制過程中，不需要的儀器是（填序號） ．

A．托盤天平 B．100mL量筒 C．25mL量筒 D．250mL燒杯

（6）“水的蒸發(fā)”和“水的電解”兩個實驗中水發(fā)生變化的本質(zhì)區(qū)別是（從微觀視角分析） ．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)金屬材料的說法正確的是

A．硬鋁片比純鋁片硬度小 B．鋼的性能優(yōu)良，是很純的鐵

C．沙漠地區(qū)的鐵制品銹蝕較快 D．為防止鋼鐵生銹，可在其表面涂油

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】實驗是進行科學探究的重要方式．請?zhí)顚懴铝锌崭瘢?/span>

（1）取兩支相同的木條，將其中一支的一端浸入酒精中約10秒，將另一支的一端浸入水中約10秒，然后將兩支木條的浸入端分別靠近酒精燈火焰片刻．此實驗的目的是探究物質(zhì)的燃燒與 的關(guān)系．

（2）圖A進行的實驗是某同學取甲、乙兩個完全相同的裝滿二氧化碳的塑料瓶，向甲、乙兩瓶中分別倒入相同體積的蒸餾水和氫氧化鈉溶液，然后將兩瓶迅速擰緊瓶蓋，振蕩，觀察現(xiàn)象．該實驗的探究目的是 ．

（3）用圖B所示方法，把二氧化碳氣體慢慢倒入放有燃著蠟燭的燒杯中，下層蠟燭的火焰先熄滅，上層蠟燭的火焰后熄滅．本實驗中，放置高低不同的兩支蠟燭的目的是 ．

（4）向一定量的稀鹽酸中滴加氫氧化鈉溶液，得到溶液的pH變化曲線如圖C所示．曲線上a點所表示的意義是 ．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】用科學方法認識和改造物質(zhì)．請你參與探究并填空：

按照科學認識的過程，科學方法主要蘊含在二個階段：一是感性認識階段，主要是為了獲得證據(jù)，如觀察、預測、實驗等；二是理性認識（理性思維）階段，主要是為了形成科學認識，如科學抽象、科學假說，像比較與對比、歸納與演繹等．

在前一階段的學習中，我們通過實驗、觀察等手段驗證了很多化學反應的發(fā)生，運用了“歸納、演繹；比較、對比”等科學的一般方法認識了幾種典型的酸、堿、鹽．請你運用以上方法認識氯化鎂．

（1）用歸納/演繹的方法認識氯化鎂的性質(zhì)

已知下列反應：

HCl+AgNO3═AgCl↓+HNO3

NaCl2+AgNO3═AgCl↓+NaNO2

BaCl2+2AgNO3═2AgCl↓+Ba（NO3）2…

①這組反應能夠發(fā)生的原因是 ．

②由①中得到的規(guī)律可以推論“氯化鎂溶液也能跟硝酸銀溶液反應”，運用的是 的方法．

（2）用實驗的方法認識氯化鎂的性質(zhì)

①要驗證（1）②中“氯化鎂溶液也能跟硝酸銀溶液反應”的推論，需進行實驗，實驗方法是：

實驗操作

實驗現(xiàn)象

結(jié)論

結(jié)論：氯化鎂溶液能跟硝酸銀溶液反應

②用實驗的方法認識氯化鎂的其他性質(zhì)

實驗操作

實驗現(xiàn)象

結(jié)論

取少量氯化鎂溶液于試管中，然后再滴加2﹣3滴紫色石蕊試液，振蕩

石蕊試液變紅

結(jié)論：氯化鎂溶液

取少量氯化鎂溶液于試管中，然后再滴加氧化鈉溶液

產(chǎn)生白色沉淀

結(jié)論：

（3）用重要的學科實驗方法﹣﹣“化學轉(zhuǎn)化法”改造物質(zhì)

人類利用化學變化，創(chuàng)造出我們所需要的物質(zhì)，極大地促進了人類社會的發(fā)展．工業(yè)上以海水為原料，通過一系列化學變化可以得到氯化鎂晶體；將無水氯化鎂（MgCl2）在熔融狀態(tài)下，通電后可以得到“國防金屬”鎂．反應流程如圖所示，請從化學視角回答下列問題：

①要使海水中的MgCl2完全轉(zhuǎn)化為沉淀Mg（OH）2，加入石灰乳（主要成分是氫氧化鈣）要過量．請同學設(shè)計實驗確定海水中的MgCl2已全部轉(zhuǎn)化為Mg（OH）2；取上層清液少量于試管中，向其中加入 ，觀察到 ，說明海水的MgCl2已全部轉(zhuǎn)化為Mg（OH）2．

②要將沉淀出的氫氧化鎂轉(zhuǎn)化為氯化鎂，可以選用的試劑是 ．

③海水中本來就有氯化鎂，請分析從海水中制取MgCl2時，要經(jīng)歷“MgCl2→Mg（OH）2→MgCl2”的轉(zhuǎn)化過程的原因： ．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】在盛有水的燒杯中加入以下某種物質(zhì)，形成溶液過程中，溫度不會發(fā)生明顯改變的是（ ）

A．濃硫酸 B．氫氧化鈉 C．氯化鈉 D．硝酸銨

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列現(xiàn)象一定是化學變化的是（ ）

A．紙張燃燒 B．酒精揮發(fā) C．石蠟融化 D．瓷瓶破碎

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