泉州是東亞文化之都，旅游資源豐富，請你一起領(lǐng)略泉州的魅力．
（1）泉州小吃“牛肉羹”的主要原料有牛肉、地瓜粉等，其中富含蛋白質(zhì)的是
 
．
（2）品嘗名茶“鐵觀音”習(xí)慣先聞茶香．從微粒的觀點解釋能聞到茶香的主要原因是
 
．
（3）泉州特色民俗表演“火鼎公婆”是利用木炭在鐵鍋中燃燒來制造“火鼎”效果，演員搖動扇子讓木炭燃燒更劇烈，其化學(xué)原理是
 
．木炭完全燃燒的化學(xué)方程式：
 
．
（4）泉州古民居“蠔殼厝”的建筑材料之一是海蠣殼．檢驗海蠣殼含有碳酸鹽的方法是
 
．（寫出實驗步驟、現(xiàn)象和結(jié)論）．
考點：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素,證明碳酸鹽,利用分子與原子的性質(zhì)分析和解決問題,碳的化學(xué)性質(zhì),書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式,燃燒與燃燒的條件
專題：物質(zhì)的微觀構(gòu)成與物質(zhì)的宏觀組成,化學(xué)與生活,物質(zhì)的檢驗、鑒別與推斷
分析：（1）牛肉中富含蛋白質(zhì)；
（2）根據(jù)分子的性質(zhì)進(jìn)行解答；
（3）氧氣可以使燃燒更充分；首先根據(jù)反應(yīng)原理找出反應(yīng)物、生成物、反應(yīng)條件，根據(jù)化學(xué)方程式的書寫方法、步驟進(jìn)行書寫；
（4）根據(jù)碳酸根離子的特性分析，碳酸根離子能與酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，故檢驗碳酸根離子時所用的方法是加入稀鹽酸中放出能使澄清石灰水變渾濁的無色氣體．
解答：解：（1）牛肉中富含有蛋白質(zhì)．
（2）聞到酒精的氣味是因為分子在不斷運動；
（3）氧氣可以使燃燒更充分，演員搖動扇子讓木炭燃燒更劇烈，其化學(xué)原理是氧氣充足燃燒劇烈；木炭在空氣中不充分燃燒生成一氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C+O2
 點燃 
.
 
CO2．
（4）碳酸根離子的檢驗方法是：將海蠣殼取少量于試管中，加入少量稀鹽酸，觀察到有氣泡產(chǎn)生；將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水中，澄清石灰水變渾濁．說明海蠣殼中含有碳酸根離子，證明是碳酸鹽．
故答案為：
（1）牛肉；
（2）分子在不斷運動；
（3）氧氣充足燃燒劇烈；C+O2
 點燃 
.
 
CO2；
（4）將海蠣殼取少量于試管中，加入少量稀鹽酸，觀察到有氣泡產(chǎn)生；將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水中，澄清石灰水變渾濁．說明海蠣殼中含有碳酸根離子，證明是碳酸鹽．
點評：本題考查的知識點較多，但難度不大．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

今年我國西南遇到了百年罕見的干旱，這又一次給我們敲響了警鐘，水是我們的生命之源．節(jié)約水、愛護(hù)水、合理開發(fā)和利用水資源是每個公民應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)，你認(rèn)為下列說法不正確的是（　　）
A、洗菜、洗衣、淘米的水用來澆花、拖地、沖廁所
B、將活性炭放入硬水中使其軟化
C、合理施用農(nóng)藥、化肥，以減少水體污染
D、加強(qiáng)工業(yè)廢水的排放監(jiān)控，堅持達(dá)標(biāo)排放

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)小組的同學(xué)為鑒定某工廠排出污水的成分，他們查閱了該工廠的有關(guān)資料后判斷出污水中可能含有CuSO4、Ca（OH）2、NaOH、Na2CO3中的一種或幾種．小組同學(xué)取污水進(jìn)行了以下實驗：
（1）觀察樣品為無色溶液，則其中一定不含有的物質(zhì)是
 
．
（2）測得樣品的pH為10，向其中滴入過量稀鹽酸，有氣泡逸出，則樣品中一定有
 
，可能有
 
．在上述過程中一定發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．
（3）為了判斷可能的物質(zhì)是否存在，應(yīng)該先向樣品中加入過量的
 
溶液【從HCl、Ca（OH）2、CaCl2中選擇一種】，過濾，向濾液中滴加酚酞溶液，若看到
 
，則確定該物質(zhì)的存在．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

某白色粉末狀固體甲，可能含有硫酸鈉、氫氧化鈉、碳酸鈉、氯化鈉；某溶液乙可能含有硝酸鋇、氯化鈉．為探究它們的成分，某化學(xué)小組開展了如圖所示的實驗．

請回答下列問題：
（1）溶液A呈
 
（填“酸性”、“中性”、“堿性”）．步驟Ⅱ中分離混合物的方法是
 
．
（2）固體甲中一定含有的物質(zhì)是
 
，濾液C中除了指示劑外還含有的溶質(zhì)是
 
．（答全才給分）
（3）根據(jù)步驟Ⅳ不能確定固體甲中某物質(zhì)一定存在，其理由是
 
．要證明甲中該物質(zhì)的存在，需補(bǔ)充的實驗操作是：取少量甲加水溶解，加入過量的稀硝酸和
 
溶液，過濾，取濾液滴加
 
溶液．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

對知識的歸納和總結(jié)是學(xué)好科學(xué)的重要方法．已知某粗鹽樣品中含有Na2SO4、MgCl2、CaCl2等雜質(zhì)．實驗室提純流程如下：

（1）用托盤天平稱量粗鹽時，若指針偏向右邊，則表示
 
．
（2）第④步操作發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是
 
．
（3）第⑤步操作的目的是
 
．
（4）在第⑧步操作時，要用玻璃棒不斷攪拌，目的是
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

乙炔（C2H2）氣體和氧氣反應(yīng)能產(chǎn)生高溫火焰，工人師傅常用氧炔焰切割或焊接金屬．乙炔由碳化鈣（塊狀固體，化學(xué)式為CaC2）與水反應(yīng)生成，同時生成一種白色固體．
【提出問題】白色固體是什么物質(zhì)？
【做出猜想】小明經(jīng)過思考認(rèn)為有以下幾種可能：
猜想一：CaO；猜想二：
 
；猜想三：Ca（OH）2
CaCO3 他的依據(jù)是
 
 化學(xué)變化過程中元素不變
【交流反思】經(jīng)過同學(xué)們交流討論，認(rèn)為猜想一不成立．否定猜想一的理由是：
 

【進(jìn)行實驗】CaO能與水反應(yīng)
（一）取少量白色固體放入試管中，滴加稀鹽酸，沒有觀察到
 
，證明猜想二不成立．
（二）取少量白色固體加入到水中，取上層清液，
 
，有白色沉淀出現(xiàn)，證明猜想三成立．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

自然界中有一種“雷雨發(fā)莊稼”的現(xiàn)象，即在雷雨過后農(nóng)作物生長得更好．據(jù)估計地球上年均發(fā)生3l萬余次的閃電，每當(dāng)電閃雷鳴之時，空氣中發(fā)生的一種反應(yīng)為：N2+O2
 放電 
.
 
2NO；已知32g氧氣和足量氮氣化合生成一氧化氮時要吸收180kJ的能量，假設(shè)某次閃電放出的能量為1.50×107 kJ，其中有
1
1000
的能量用于這一反應(yīng)．求：
（1）此次閃電所產(chǎn)生的一氧化氮的質(zhì)量是多少千克？
（2）如果此次閃電生成的一氧化氮，在空氣中經(jīng)過一系列變化全部轉(zhuǎn)化為硝酸銨，那么這些一氧化氮相當(dāng)于多少千克硝酸銨的含氮量？（精確到0.01）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

由于大量使用一次性塑料方便袋造成的“白色污染”，已成為一個嚴(yán)重的社會問題．某化學(xué)研究小組的同學(xué)欲對某種塑料袋的組成進(jìn)行分析研究，測定樣品中元素的質(zhì)量比，設(shè)計了如圖所示的實驗裝置．
（小資料：該種塑料袋只含碳、氫兩種元素，燃燒產(chǎn)物為二氧化碳和水．圖中堿石灰可以吸收空氣中的二氧化碳與水蒸氣）
（1）按上面連接好裝置，在裝入藥品之前，必須進(jìn)行的操作是
 

（2）裝置A中所發(fā)生的反應(yīng)化學(xué)方程式為
 
裝置中MnO2粉末的作用是
 

（3）由于發(fā)生裝置A制取的氧氣中混有水蒸氣，為不影響測定結(jié)果，裝置B中盛放的試劑應(yīng)該是
 
（寫名稱）．
（4）判斷塑料袋試樣中含有碳元素的依據(jù)是
 

（5）根據(jù)實驗前后裝置的質(zhì)量變化測算出儀器D質(zhì)量增重5.4g，儀器E質(zhì)量增重8.8g，則該塑料袋試樣中碳元素與氫元素的質(zhì)量比為
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

現(xiàn)有六種物質(zhì)：①小蘇打、②干冰、③鹽酸、④酒精、⑤氮氣、⑥石墨?請選擇相應(yīng)物質(zhì)的序號填空：
（1）實驗室中常用的燃料是
 

（2）可用于制鉛筆芯的是
 

（3）發(fā)酵粉的主要成分之一是
 
．

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