Question

6．化學(xué)就在我們身邊，學(xué)好化學(xué)可以幫助我們解決生活中實際問題．今年五一放假期間，恰逢婷婷生日，她來到外婆家．
（1）外婆在給婷婷煮荷包蛋時發(fā)現(xiàn)櫥柜中的雞蛋有部分變臭了，于是婷婷建議外婆：“可將雞蛋浸入石灰水后撈出保存，這樣就不易變壞．”此建議的依據(jù)用化學(xué)方程式表示是Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O．
（2）中午炒菜時，油鍋突然著火，婷婷立即蓋上鍋蓋，很快火熄滅，她采取這一措施的原理是將可燃物與空氣隔絕；飯后，婷婷幫外婆用洗潔精將油膩的碗筷洗得干干凈凈．她這是利用了洗潔精的乳化作用，使油脂以細(xì)小油滴懸浮于水中而洗凈餐具．
（3）經(jīng)常自己洗衣服的婷婷還發(fā)現(xiàn)，在等量水是撒入等量的洗衣粉，夏天洗衣粉很快溶解了，冬天反復(fù)攪拌后還會有許多洗衣粉懸浮水中，這說明洗衣粉的溶解度隨溫度升高而增大，她用濕手取少量的洗衣粉時感覺到手發(fā)燙，原因是洗衣粉溶于水放出熱量．
（4）外婆患有胃酸過多的胃病，經(jīng)常服用一種含有氫氧化鋁的藥物，請用化學(xué)方程式表示此藥物的作用Al（OH）₃+3HCl═AlCl₃+3H₂O．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)石灰水與空氣中二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣，堵塞雞蛋的氣孔達(dá)到保鮮的目的；
（2）根據(jù)滅火的原理考慮，根據(jù)洗潔精洗油污的原理考慮；
（3）根據(jù)洗衣粉與肥皂水洗衣服的效果考慮，根據(jù)夏天與冬天的溫度差異造成溶解的洗衣粉的多少考慮本題；再結(jié)合洗衣粉溶于水吸熱和放熱情況考慮．
（4）寫化學(xué)方程式時，必須熟悉反應(yīng)物、生成物和反應(yīng)條件，必須依據(jù)客觀事實、遵守質(zhì)量守恒定律．

解答 解：（1）反應(yīng)物是氫氧化鈣和二氧化碳，生成物是碳酸鈣和水，碳酸鈣標(biāo)上沉淀符號；
（2）滅火的方法有三個：隔絕空氣、降低溫度、隔離可燃物，油鍋突然著火，小強(qiáng)立即蓋上鍋蓋，隔絕了空氣，使燃燒缺少了氧氣，所以熄滅；洗潔精洗油污是利用洗潔精的乳化作用，使油滴顆粒分解成更小的微粒，便于用水將油滴沖走；
（3）硬水中含有鈣、鎂離子，因為洗衣粉不會與鈣、鎂離子反應(yīng)生成沉淀，而肥皂能與鈣、鎂離子反應(yīng)生成沉淀，不容易洗掉污物，所以用洗衣粉效果要好；夏天洗衣粉很快溶解了，冬天反復(fù)攪拌后還會有許多洗衣粉懸浮水中，沒有被溶解，說明冬天溶解的少，即溫度低溶解度減小；小英用濕手取少量的洗衣粉時感覺到手發(fā)燙，說明放出了熱量，即洗衣粉溶于水放出熱量．
（4）胃酸過多服用含有氫氧化鋁的藥物的作用是氫氧化鋁與鹽酸反應(yīng)生成氯化鋁和水．
該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：Al（OH）₃+3HCl═AlCl₃+3H₂O．
故答案為：（1）Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O
（2）將可燃物與空氣隔絕；乳化
（3）洗衣粉溶于水放出熱量
（4）Al（OH）₃+3HCl═AlCl₃+3H₂O

點評 解答本題的關(guān)鍵是知道方程式的書寫方法，滅火方法，洗衣粉與肥皂水洗衣服的區(qū)別．