5．“靈寶火燒豆腐”，是靈寶人喜愛(ài)的一種食物，大豆中富含的一種營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)；豆腐的制作過(guò)程中需要大量的軟水，我們可以用肥皂水來(lái)區(qū)分軟水和硬水．

分析 根據(jù)大豆中富含的營(yíng)養(yǎng)素、硬水與軟水的區(qū)別方法進(jìn)行分析．

解答 解：大豆中富含油脂和蛋白質(zhì)，硬水和軟水的區(qū)別在于所含的鈣鎂離子的多少，生活中可用肥皂水來(lái)區(qū)分硬水和軟水，產(chǎn)生泡沫較多的是軟水，較少的硬水．
故答案為：蛋白質(zhì)；肥皂水．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握硬水與軟水的檢驗(yàn)方法、硬水軟化的方法是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

15．實(shí)驗(yàn)室要配制100g 5%的NaCl溶液．

（1）需要稱取NaCl的質(zhì)量為5g；用量筒量取所需的水（水的密度為1g/cm3），應(yīng)選用的量筒規(guī)格為D（填字母序號(hào)）．
A．10mL       B．25mL     C．50mL     D．100mL
（2）正確的實(shí)驗(yàn)操作順序?yàn)镈BAEC（填寫(xiě)上圖中的字母序號(hào)）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

16．據(jù)如圖可知，硫元素在元素周期表中位于第3周期，其相對(duì)原子質(zhì)量為32.07．原子在化學(xué)反應(yīng)中常通過(guò)得失電子而變成穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，則硫離子的符號(hào)為S2-．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

13．端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五，又稱端陽(yáng)節(jié)，是人們紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日，端午節(jié)有吃粽子、賽龍舟等習(xí)俗．
（1）準(zhǔn)備食材制作粽子．下列食材中，富含蛋白質(zhì)的是④⑧（填序號(hào)）
①糯米 ②白糖 ③筍丁 ④瘦肉 ⑤紅棗 ⑥味精 ⑦鹽 ⑧蝦米
（2）下列盛放粽子的器皿，屬于有機(jī)合成材料的是C（填字母序號(hào)）
A、陶瓷盤(pán)  B、玻璃盤(pán)  C、塑料盤(pán)  D、不銹鋼盤(pán)．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：計(jì)算題

20．氮化鎂（Mg3N2）是一種應(yīng)用范圍非常廣泛的化合物，它可用于制備高硬度、高熱導(dǎo)、抗腐蝕、抗磨損和耐高溫的其他元素的化合物，制備特殊的陶瓷材料等．氮化鎂是淺黃色粉末，極易與水反應(yīng)生成氫氧化鎂沉淀和氨氣，某興趣小組欲測(cè)定某氮化鎂樣品中氮化鎂的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，取氮化鎂樣品16g按圖1裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，測(cè)定氮化鎂的純度，發(fā)現(xiàn)B裝置增重3.4g．已知Mg3N2+6H2O═3Mg（OH）2↓+2NH3↑]

（1）求該樣品中氮化鎂的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（寫(xiě)出計(jì)算過(guò)程）；
（2）導(dǎo)致該樣品中氮化鎂含量測(cè)定結(jié)果偏低的可能原因是氨氣未能全部被吸收；
（3）經(jīng)過(guò)精確測(cè)定，知道樣品中氮化鎂的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為75%，請(qǐng)?jiān)趫D2畫(huà)出生成的氨氣質(zhì)量的變化曲線．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

10．化學(xué)在生產(chǎn)、生活中應(yīng)用廣泛，用化學(xué)方程式表示下列原理．
（1）工業(yè)上常用赤鐵礦煉鐵；
（2）用乙炔（C2H2）燃燒的火焰來(lái)焊接金屬，乙炔在空氣中完全燃燒生成二氧化碳和水，寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

17．金屬具有廣泛的應(yīng)用．
（1）不銹鋼的抗腐蝕性強(qiáng)于純鐵，硬度比純鐵大；
（2）潔凈的鐵釘在下列情況下容易生銹的是B；
A、在干燥的空氣中 B、在潮濕的空氣中 C、浸沒(méi)在植物油中
（3）以下實(shí)驗(yàn)?zāi)鼙容^出銅和銀的金屬活動(dòng)性強(qiáng)弱的是BC；
A、測(cè)定兩金屬的密度 B、銅片放入硝酸銀溶液中 C、銀片放入硝酸銅溶液中
（4）實(shí)驗(yàn)室廢液中含有稀硫酸、硫酸亞鐵和硫酸銅，若向其中加入一定量的鋅，充分反應(yīng)后過(guò)濾，向?yàn)V渣中加入鹽酸，有氣泡產(chǎn)生，則濾液中一定不含有的溶質(zhì)是H2SO4、CuSO4（硫酸、硫酸銅）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

7．下列關(guān)于 C+H2O$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$X+H2的說(shuō)法正確的是（　　）
A．X是單質(zhì)B．參加反應(yīng)的各物質(zhì)的質(zhì)量比為1：1
C．X的相對(duì)分子質(zhì)量為44D．該反應(yīng)屬于置換反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

8．下列有關(guān)水的說(shuō)法中正確的是（　�。�
A．無(wú)色透明的水均可直接飲用
B．電解水和蒸發(fā)水都屬于分解反應(yīng)
C．硬水中含有較多鈣離子、鎂離子，軟水中不含鈣離子、鎂離子
D．蒸餾水中加入肥皂水，振蕩后有較多泡沫產(chǎn)生

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