【題目】維生素C（C6H8O6）是六大營(yíng)養(yǎng)元素之一的維生素中的一種，它在人體內(nèi)不能合成，須從食物中攝取，它主要存在于 （填食物名稱）中，它能增強(qiáng)人體的抗病能力，若缺乏維生素C會(huì)引起 病。

（1）現(xiàn)取３粒維生素C壓碎后溶于10mL水中，然后過濾。取少量濾液，向其中滴加幾滴紫色石蕊試液,試液變紅色，說明維生素C的水溶液呈 性；

（2）維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫時(shí)易被破壞。請(qǐng)你想一想，如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C？

【答案】蔬菜和水果 壞血 ⑴酸 ⑵加食醋涼拌

【解析】維生素C也稱抗壞血酸，對(duì)人體皮膚和牙齦的健康有重要作用，人體若缺乏維生素C，會(huì)引起壞血病。由于維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫時(shí)被破壞，因此食用黃瓜應(yīng)避免高溫，加醋涼拌最好。采用科學(xué)的方法食用食物，能防止食物中的營(yíng)養(yǎng)素被破壞，確保人體能充分吸收各種營(yíng)養(yǎng)素。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（4分）為防止災(zāi)后疫情發(fā)生，防疫人員使用了多種消毒劑進(jìn)行環(huán)境消毒，其中亞氯酸鈉（NaClO2）是一種重要的消毒劑。試計(jì)算：

（1）亞氯酸鈉的相對(duì)分子質(zhì)量為 。

（2）亞氯酸鈉中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 。

（3）若要配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的亞氯酸鈉溶液200kg用于環(huán)境消毒，則需要亞氯酸鈉 kg，同時(shí)需要水 mL？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（5分）水是生命之源、萬物之基，是人類寶貴的自然資源，我們每個(gè)人都要關(guān)心水、愛護(hù)水、節(jié)約用水。

（1）我國(guó)規(guī)定生活飲用水的水質(zhì)必須達(dá)到下述四項(xiàng)指標(biāo)：

a．不得呈現(xiàn)異色

b．不得有異味

c．應(yīng)澄清透明

d．不得含有細(xì)菌和病毒。

其中“c指標(biāo)”可以通過 操作達(dá)到。

（2）生活中可以采用 區(qū)分硬水和軟水，可以通過 的方法降低水的硬度。

（3）下列各種水中屬于純凈物的是 (填序號(hào))。

①礦泉水 ②自來水 ③蒸餾水 ④汽水 ⑤糖水

（4）小明家長(zhǎng)期飲用“××牌純凈水”，專家認(rèn)為這是不科學(xué)的，理由是 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】2014年“六五”世界環(huán)境日中國(guó)的主題為“向污染宣戰(zhàn)”。下列做法符合這一主題的是

A．通過焚燒秸桿為農(nóng)作物提供養(yǎng)分

B．通過加高煙囪排放工業(yè)廢氣

C．提倡步行、騎自行車等“低碳”出行方式

D．施用大量化肥和農(nóng)藥提高農(nóng)作物產(chǎn)量

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（2分）物質(zhì)的性質(zhì)很大程度上決定了物質(zhì)的用途，以下是生產(chǎn)、生活中一些物質(zhì)的用途：

①洗滌劑去油污②氫氧化鈉去除油污③濃硫酸做干燥劑④鹽酸制作藥物⑤銅用作導(dǎo)線⑥用含有氫氧化鎂的藥物治療胃酸過多

請(qǐng)你從用途中體現(xiàn)出的主要性質(zhì)角度，將上述用途平均分為兩類：其中一類的分類標(biāo)準(zhǔn)是（1）_________，包括事例為（2）_________填（填序號(hào)）。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】(3分) 十二水合硫酸鋁鉀又稱明礬，化學(xué)式為KAl(SO4)2·12H2O ，無色立方晶體，有玻璃光澤，是重要的化工原料，可用于制備鋁鹽、發(fā)酵粉、媒染劑、造紙、防水劑等。

（1）明礬溶于水時(shí)解離出兩種金屬陽離子分別為 和 （寫離子符號(hào)）。

（2）取一定量的KAl（SO4)2·12H2O放入盛有一定量NaHCO3溶液的燒杯中，恰好完全反應(yīng)，有關(guān)的化學(xué)反應(yīng)為：2KAl(SO4)2·12H2O+6NaHCO3=K2SO4+3Na2SO4+2Al(OH)3↓+6CO2↑+24H2O

該反應(yīng)過程中，觀察到的明顯反應(yīng)現(xiàn)象是（答一條即可） 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】2013年12月“嫦娥三號(hào)”攜“玉兔號(hào)”月球車成功登月。與本次探月活動(dòng)相關(guān)的下列研究項(xiàng)目中，不屬于化學(xué)學(xué)科研究領(lǐng)域的是

A．研制“玉兔號(hào)”的材料 B．研制運(yùn)載火箭的高能燃料

C．研究“嫦娥三號(hào)”的運(yùn)行軌道 D．探測(cè)月巖和月壤的組成

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（4分）化學(xué)知識(shí)與生活聯(lián)系密切。請(qǐng)從①氧氣 ②氮?dú)?/span> ③ 石英砂④鈦合金中選擇適當(dāng)物質(zhì)，并用其序號(hào)填空：

(1)食品包裝袋中充填的氣體是___________；

(2)可用于制造航天器的是___________；

(3)急救病人時(shí)可供呼吸的是_____________；

(4)制造計(jì)算機(jī)芯片 ____________ .

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】2013年3月，我國(guó)研制出世界上最輕、吸油力最強(qiáng)的固體-----碳海綿。碳海綿由碳元素組成，具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)。下列關(guān)于碳海綿的說法不正確的是

A．是一種新型的化合物 B．常溫下化學(xué)性質(zhì)不活潑

C．具有較強(qiáng)的吸附性 D．可處理海上泄漏的石油

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