Question

6．小明從超市買回了一些食品，請根據(jù)相關(guān)的化學(xué)知識回答下列問題：
（1）如圖是小明所買的一種叫“XX蛋酥卷”的食品包裝袋上的部分文字說明，從配料中選出一種物質(zhì)填在橫線上；
①富含蛋白質(zhì)的是奶粉；
②富含維生素的是草莓．
（2）有的食品包裝中放置一包還原鐵粉，還原鐵粉被稱為“雙吸劑”，它所能吸收的兩種物質(zhì)是氧氣和水，要檢驗(yàn)使用了一段時(shí)間后的該“雙吸劑”是否仍然有效可采用的方法是取少量于試管中，向試管中滴加稀鹽酸，如果產(chǎn)生氣泡，說明含有鐵，仍然有效．如果不產(chǎn)生氣泡，說明不含有鐵，已經(jīng)失效．

Answer 1

分析 （1）奶粉中含有豐富的蛋白質(zhì)，水果中含有豐富的維生素；
（2）鐵能和水、氧氣反應(yīng)生成鐵銹，鐵銹的主要成分是氧化鐵；鐵能和稀鹽酸反應(yīng)生成氯化亞鐵和氫氣．

解答 解：（1）①富含蛋白質(zhì)的是奶粉； ②富含維生素的是草莓．
故填：奶粉；草莓．
（2）有的食品包裝中放置一包還原鐵粉，還原鐵粉被稱為“雙吸劑”，它所能吸收的兩種物質(zhì)是水和氧氣，要檢驗(yàn)使用了一段時(shí)間后的該“雙吸劑”是否仍然有效可采用的方法是：取少量于試管中，向試管中滴加稀鹽酸，如果產(chǎn)生氣泡，說明含有鐵，仍然有效；如果不產(chǎn)生氣泡，說明不含有鐵，已經(jīng)失效．
故填：水和氧氣；取少量于試管中，向試管中滴加稀鹽酸，如果產(chǎn)生氣泡，說明含有鐵，仍然有效；如果不產(chǎn)生氣泡，說明不含有鐵，已經(jīng)失效；

點(diǎn)評 人體需要的營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽，只有均衡地?cái)z取各種營養(yǎng)素，才能促進(jìn)人體健康．