制作皮蛋的主要原料有純堿和熟石灰，其反應(yīng)的化學(xué)方程式是______
純堿是碳酸鈉的俗名，熟石灰是氫氧化鈣的俗名，制作皮蛋的過程中，碳酸鈉與氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和氫氧化鈉．
該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH．
故答案為：Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH
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21、制作皮蛋的主要原料有純堿和熟石灰，其反應(yīng)的化學(xué)方程式是
Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH

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