18．誤服硫酸銅、硝酸銀等會引起重金屬離子中毒，誤食重金屬鹽后，可盡快喝適量牛奶或雞蛋清解毒．牛奶和雞蛋清富含的營養(yǎng)素是（　�。�
A．蛋白質(zhì)B．糖類C．油脂D．維生素

分析 根據(jù)重金屬鹽中毒的原理，即破壞人體的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，使之失去生理功能；結(jié)合人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合牛奶和雞蛋清中所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷．

解答 解：可溶性的重金屬鹽，能電離出重金屬離子，它能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，服用含有豐富蛋白質(zhì)的食品，可防止人體本身的蛋白質(zhì)被破壞，有解毒作用．肉制品、奶制品、豆制品、雞蛋清等中富含蛋白質(zhì)．
A、牛奶和雞蛋清中富含蛋白質(zhì)，故選項正確．
B、牛奶和雞蛋清中富含蛋白質(zhì)，而不是糖類，故選項錯誤．
C、牛奶和雞蛋清中富含蛋白質(zhì)，而不是油脂，故選項錯誤．
D、牛奶和雞蛋清中富含蛋白質(zhì)，而不是維生素，故選項錯誤．
故選：A．

點評 本題難度不大，掌握中毒的原理中毒的原理、各種營養(yǎng)素的生理功能與食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

4．在化學反應(yīng)前后，一定發(fā)生變化的是（　�。�
A．物質(zhì)種類B．原子數(shù)目C．元素種類D．物質(zhì)總質(zhì)量

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

9．（1）寫化學式：①溶解于水時，溶液溫度降低的固體物質(zhì)是NH4NO3；
②稀鹽酸中的溶質(zhì)HCl；③澄清石灰水中的溶質(zhì)是Ca（OH）2；
（2）粗鹽的初步提純的主要操作步驟：溶解、過濾、蒸發(fā)．
（3）把鋅片和銅片同時放入盛有硝酸銀溶液的試管中，充分反應(yīng)后過濾，向濾渣中滴加稀鹽酸，若無氣體產(chǎn)生，濾液中可能含有的金屬離子是鋅離子．若溶液為藍色，則濾紙上一定含有的金屬是銀．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

6．一瓶久置的氫氧化鈉固體已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，固體是NaOH Na2CO3的混合物．某研究性學習小組為了計算其變質(zhì)程度，稱取10.6g 該固體樣品于錐形瓶中，加入一定質(zhì)量分數(shù)的稀鹽酸，直至過量，得到數(shù)據(jù)如表：
樣品質(zhì)量反應(yīng)前總質(zhì)量反應(yīng)后總質(zhì)量
10.6克148.5克146.3克
（1）列式計算該樣品中Na2CO3的質(zhì)量分數(shù)．
（2）請你分析，一定質(zhì)量的NaOH固體，變質(zhì)前后與相同質(zhì)量分數(shù)的稀鹽酸反應(yīng)，變質(zhì)前消耗鹽酸的量等于變質(zhì)后消耗鹽酸的量（填“大于”、“小于”或“等于”）．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

13．如圖是初中化學中常見物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化關(guān)系，其中甲、乙、丙為單質(zhì)；A、B、C、D、E為化合物，且A與B的組成元素相同，D與E的組成元素也相同．已知C、丙均為黑色粉末，C和E在高溫條件下可生成丙和D，D能使澄清的石灰水變渾濁．其余反應(yīng)條件、部分反應(yīng)物和生成物均已略 去．試推斷：

（1）C物質(zhì)的化學式Fe3O4；E物質(zhì)的化學式CO；
（2）寫出下列化學方程式：A→甲+B：2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑丙→乙：Fe+2HCl═FeCl2+H2↑．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

3．如圖A、B所示是對質(zhì)量守恒定律進行實驗探究的兩個裝置圖．試回答下列問題：
（1）A紅磷燃燒時觀察到的現(xiàn)象是發(fā)出黃光、產(chǎn)生大量的白煙、放出熱量，化學方程式為4P+5O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2P2O5
（2）圖A中左盤上錐形瓶口在紅磷點燃后要及時塞緊的原因是防止瓶中的氣體逸出，冷卻后空氣進入瓶中
（3）按圖B所示裝置進行實驗，點燃時，若瓶塞未塞緊，待燃燒完畢后再塞緊．天平的指針將會偏右（填“偏左”“偏右”或“正中”）
（4）按圖B所示裝置實驗觀察到反應(yīng)天平不平衡，該反應(yīng)遵守（填“遵守”或“不遵守”）質(zhì)量守恒定律，不平衡的原因是碳酸鈉和鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳逸出

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

10．現(xiàn)有以下類推結(jié)果，其中合理的是（　�。�
A．堿性溶液能使酚酞溶液變紅，所以滴入酚酞溶液后變紅的溶液一定呈堿性
B．有機物中都含有碳元素，所以含碳元素的物質(zhì)一定屬于有機物
C．活潑金屬與鹽酸反應(yīng)有氣泡產(chǎn)生，所以能與鹽酸反應(yīng)放出氣體的物質(zhì)一定是金屬
D．置換反應(yīng)生成單質(zhì)和化合物，所以有單質(zhì)和化合物生成的反應(yīng)一定是置換反應(yīng)

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

7．寫出下列反應(yīng)的化學方程式及其基本反應(yīng)類型：
（1）加熱高錳酸鉀分解制氧氣2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑
（2）銅在空氣中加熱變黑2Cu+O2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2CuO
（3）實驗室制取二氧化碳CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
上述反應(yīng)屬于化合反應(yīng)的是（2）屬于分解反應(yīng)的是（1）（填寫序號）

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

8．某校同學要比較錳、鐵、銅三種金屬的活動性順序．
作出猜想：猜想一：錳＞鐵＞銅
猜想二：鐵＞銅＞錳
猜想三：Fe＞Mn＞Cu
【設(shè)計實驗】為了驗證猜想成立，同學們分為三組，分別針對一組猜想設(shè)計實驗方案．
（1）第一組驗證猜想一．實驗方案是將錳片、鐵片分別放入稀鹽酸中，觀察現(xiàn)象．
（2）第二組驗證猜想二．實驗方案是將錳片放入硫酸銅溶液中，觀察現(xiàn)象．
（3）第三組驗證猜想三．實驗方案是（只用兩個實驗）：把錳片分別插入硫酸亞鐵溶液中和硫酸銅溶液中，觀察現(xiàn)象．
【實驗及結(jié)論】各組通過實驗和交流，確認猜想一是正確的．第一組實驗的現(xiàn)象是錳產(chǎn)生的氣泡比鐵快，鐵片表面覆蓋一層紅色物質(zhì)．

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