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(1)2013年5月廣州對餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢,四成五的大米和米制品被檢出鎘超標(biāo)。我們把無污染、無公害的食品叫做綠色食品。最初,專家把綠色植物通過      作用轉(zhuǎn)化的食品叫做綠色食品,海洋提供的食品叫做藍(lán)色食品,通過微生物發(fā)酵制得的食品叫做白色食品,則根據(jù)最初的說法“大米”屬于       食品。大米中的“鎘”屬于人體的      (填“常量元素”“微量元素”或“有害元素”)。

(2)塑料的品種很多,用途也各不相同。如下圖所示的食品保鮮膜就是一種塑料制品,請回答:該保鮮膜具有哪些性質(zhì)(至少答兩點)?

(3)食品安全問題一直是人們普遍關(guān)注的話題。所謂“安全食品”簡單地說就是從種植到產(chǎn)品加工都沒有污染,安全優(yōu)質(zhì)。下圖是上海多家超市多年銷售的“染色饅頭”,嚴(yán)重危害人體健康。請你分析一下,食品從種植到產(chǎn)品加工的各個環(huán)節(jié)中,可能存在哪些不安全隱患?(寫出兩點即可)

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維生素C是生命活動中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),不同的飲料中維生素C的含量不同。下面是

小明同學(xué)運用學(xué)到的實驗方法測定橙汁、果味飲料中維生素C的含量。[實驗?zāi)康腯 測定不同飲料中維生素C的含量。[實驗原理](1)維生素C是一種無色易溶于水的有機物,能與碘水反應(yīng),使碘水褪色;(2)淀粉遇到碘水變           色。[實驗試劑] 碘水、淀粉溶液、已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液、蒸餾水[實驗過程]步驟1:在4支試管中分別盛有3.0 mL的下列物質(zhì):①蒸餾水,②標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液,③橙汁,④果味飲料。分別向4支試管中滴加2滴淀粉溶液。步驟2:用4支相同的膠頭滴管分別向①~④支試管中逐滴滴加碘水至剛好變色,并記錄滴數(shù)。[實驗記錄]

測定物質(zhì)

滴入碘水的數(shù)量(滴)

1

8

15

5

試回答下列問題:(1)你認(rèn)為小明測定的兩種飲料中,                  的維生素C的含量較高。(2)有的同學(xué)認(rèn)為測定物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液是多余的,你認(rèn)為呢?請說明理由:

                                  。(3)化學(xué)實驗需要控制變量。下列              (填序號)情況會影響到測定結(jié)果。

A.每次實驗所用飲料的顏色不同        B.量取的被測試物質(zhì)的體積不同C.試管的大小不同                    D.沒有用同一規(guī)格的膠頭滴管滴加碘水[回顧與反思] 實驗中所用的淀粉溶液的作用是                      。

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乳酸基塑料是以土豆等副食品廢料為原料,經(jīng)多步處理而制成,是一種新型的可降解塑料。下列有關(guān)乳酸基塑料的說法中錯誤的是(     )

A.乳酸基塑料屬于金屬材料

B.制取乳酸基塑料的原料比較低廉且廣泛

C.使用乳酸基塑料制品可以減少“白色污染”

D.乳酸基塑料屬于有機高分子材料

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第十一屆中國塑料交易會在臺州市國際會展中心落下帷幕。此次塑交會上出現(xiàn)了許多新型的塑料制品,如可折疊花瓶、塑料防彈背心等。

   據(jù)悉,塑料可折疊花瓶輕盈但不輕薄,裝滿水后通透富有空氣感,在白熾燈的照射下,特別有動感。此外,塑料花瓶不會打碎,可以折疊,方便攜帶,而且花瓶材質(zhì)是達(dá)到食品包裝標(biāo)準(zhǔn)的PVC,可以養(yǎng)魚。

還有用超高分子量聚乙烯制成的防彈背心、防刺手套。它們具有優(yōu)異的韌性、耐磨性和抗應(yīng)力開裂性,以及良好的潤滑性、耐化學(xué)性和優(yōu)良電性能,已被廣泛用于紡織、農(nóng)業(yè)、建筑、醫(yī)療等領(lǐng)域,并開始進(jìn)入常規(guī)兵器、船舶、汽車燈領(lǐng)域。

展會還展示了用聚丙烯制成的奧迪A6保險杠,省去了傳統(tǒng)生產(chǎn)方法中的材料共混環(huán)節(jié)。在塑料制品滾塑專區(qū),塑料椅子、塑料燈罩、皮劃艇等塑料制品也讓人眼前一亮。

請回答下列問題:

(1)第十一屆中國塑料交易會在臺州市國際會展中心落下帷幕。下列塑料制品具有熱固性的是(     )

    ①雨衣    ②食品包裝袋    ③炒菜用鍋的手柄    ④電源插座    ⑤飲料瓶

     A.①②    B.①②⑤    C.③④⑤     D.③④

(2)下列制品的主要成分不屬于有機合成材料的是(     )

A.聚乙烯制成的防彈背心     B. 聚丙烯制成的奧迪A6保險杠

C.鋁合金制成門窗           D.錦綸制成尼龍襪子

(3)第十一屆中國塑料交易會在臺州市國際會展中心落下帷幕。其中超高分子量聚乙烯制成的防彈背心、防刺手套等是本次塑料交易會重要產(chǎn)品之一。

①請推測防彈背心、防刺手套有下列哪三個優(yōu)點        (填字母)。

A.韌性好                   B.耐磨性和抗應(yīng)力開裂性好 

C. 耐化學(xué)性和優(yōu)良電性能      D. 吸水性、透氣性較好

②塑料制品的使用方便了人類的生活,但大部分廢棄塑料帶來的“白色污染”尤為嚴(yán)重。

a.請說出“白色污染”的危害                             ;(寫一點即可)

b.對此情況請你提出一條合理建議                     。

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超市中的許多食物用保鮮膜包裝后出售。保鮮膜為什么可以“保鮮”呢?

[設(shè)計實驗]在A、B、C三只相同的玻璃杯中,分別注入等體積的蒸餾水,并在各玻璃杯外壁標(biāo)明刻度,如圖所示放置一周。(A燒杯用塑料保鮮膜包住杯口;B燒杯用報紙包住杯口;C燒杯敞口)

    

A               B              C

(1)一周后觀察A杯中的水量幾乎不變;而      (填序號)杯中的水量減少最多,請從分子角度解釋水減少的原因:               。

(2)根據(jù)你的生活經(jīng)驗和所學(xué)知識推測保鮮膜屬于     (填“熱塑性”或“熱固性”)塑料。

(3)A燒杯中保鮮膜作用除了可以阻止食物中的水分流失,還能隔絕              ,防止食物腐敗。

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右圖是某服裝標(biāo)簽的部分內(nèi)容,下列有關(guān)認(rèn)識錯誤的是(     )

A.里料屬于合成纖維

B.滌綸屬于有機高分子材料

C.市售洗滌劑均可使用

D.可通過灼燒來區(qū)別滌綸和棉

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張大媽患有骨質(zhì)疏松癥,醫(yī)生為張大媽開了一種補鈣藥(藥品部分說明如圖1)讓她按照用量服用。服用一段時問后,病情好轉(zhuǎn)。她去藥店想再買此藥,但藥店內(nèi)只有另一種補鈣劑(藥品部分說明如圖2),如果張大媽服用這種補鈣劑(假設(shè)每天補鈣量不變),則每天需要服用量為(     )

 


               圖1                                    圖2

A.1片       B.3片       C.4片        D.5片

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物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途,而物質(zhì)的利用是一把雙刃劍,如不法商販用硫酸銅來浸泡黑木耳,食用這種木耳后,會危害人的身體健康;在游泳池中則通過加入適量的硫酸銅,起到消毒殺菌作用。下列敘述中錯誤的是(     )

A.    銅離子可以殺菌,但攝入過多的銅離子會損害人體健康

B.    用清水沖洗黑木耳時水變成淡藍(lán)色,則該黑木耳沒有用硫酸銅浸泡

C.    鐵制玩具掉入游泳池中,表面會析出少量紅色物質(zhì)

D.    若誤服硫酸銅溶液,可立即飲用大量的牛奶,并馬上送醫(yī)院診治

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下列對“化學(xué)與生活”的認(rèn)識中錯誤的是(     )

A.使用加入鐵強化劑的醬油有助于防治缺鐵性貧血

B.喝豆?jié){能補充蛋白質(zhì)

C.生物微量元素是人體必需的營養(yǎng)素,多吃無害

D.老年人缺鈣會造成骨質(zhì)疏松,容易骨折

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人體中鉀元素含量偏低會影響肌肉和神經(jīng)功能。下列物質(zhì)中適合人體補充鉀元素的是(     )

A.KCl         B.KNO3           C.KOH           D.KCN(氰化鉀)

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同步練習(xí)冊答案