膳食合理，營養(yǎng)均衡是健康的基本保證。

(1)食物的成分主要有蛋白質(zhì)、_ _、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素。下列食品中富含蛋白質(zhì)的是__(填寫序號)。

①菠菜�、陔u蛋　③花生油�、苊罪垺、菖Ｄ�

(2)人體缺_ _會得夜盲癥。目前市場上有“加鐵醬油”、“補(bǔ)鈣劑”、“加碘食鹽”等，這些鐵、鈣、碘應(yīng)理解為__(填寫序號)。

①原子�、诜肿印、墼�素�、軉钨|(zhì)

化學(xué)與人類生活密不可分。

(1)下列廚房用品所使用的主要材料，屬于金屬材料的是_C_(填寫字母序號)，利用了其優(yōu)良的_ _性。

(2)人們通過食物獲取各種營養(yǎng)。

①水果和蔬菜富含的營養(yǎng)物質(zhì)主要有水和_ _。

②為了防止骨質(zhì)疏松，人體每天必須攝入足夠量的_ _元素。

日常生活中的許多做法都蘊(yùn)含化學(xué)知識的運(yùn)用。其中，運(yùn)用不正確的是( )

A．低溫冷藏有助于減緩食品腐敗

B．保鮮膜可保持水果水分、隔離空氣，延長保質(zhì)期

C．烹調(diào)綠葉蔬菜燜爛煮透，營養(yǎng)更加豐富

D．食用堿可消除面粉發(fā)酵產(chǎn)生的酸味

合成材料的應(yīng)用與發(fā)展，大大方便了人類的生活。但是合成材料廢棄物的急劇增加也帶來了環(huán)境問題。廢棄物帶來的“白色污染”尤為嚴(yán)重。要解決“白色污染”問題，下列做法不合理的是(  )

A．用布袋代替塑料袋購物

B．使用微生物降解塑料

C．推廣使用一次性塑料杯

D．回收各種廢棄塑料

2014年南京青奧會吉祥物“砳砳”如圖所示。有一種“砳砳”的外用材料是純羊毛線，內(nèi)充物為滌綸。下列說法中不正確的是(  )

A．羊毛屬于天然纖維

B．滌綸屬于天然纖維

C．羊毛主要成分為蛋白質(zhì)

D．可以用燃燒的方法來區(qū)分羊毛和滌綸

某餅干包裝袋上的說明(部分)如下：

下列說法正確的是(  )

A．鮮雞蛋、奶油中富含蛋白質(zhì)

B．餅干配料中只有白砂糖屬于糖果

C．從營養(yǎng)均衡的角度看，餅干缺乏維生素類營養(yǎng)素

D．餅干配料中不含無機(jī)鹽

下列對“化學(xué)與生活”的認(rèn)識，正確的是(  )

化學(xué)在生活中用途廣泛，下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是(  )

A．使用農(nóng)藥、化肥對人類有利也有弊

B．合理食用加碘鹽有利于碘缺乏癥病人健康

C．食用甲醛水溶液浸泡過的海產(chǎn)品對人體無害

D．香煙的煙氣中含有很多對人體有害的物質(zhì)

下列有關(guān)油脂的敘述正確的是(  )

A．各種油脂都是由碳、氫、氧三種元素組成的

B．葡萄糖不能轉(zhuǎn)化為人體內(nèi)的脂肪

C．汽油、煤油、菜籽油、花生油都屬于油脂

D．洗發(fā)劑洗去頭發(fā)上的油脂不屬于乳化現(xiàn)象

小華同學(xué)身體不舒服，經(jīng)醫(yī)生診斷缺少維生素，小華同學(xué)應(yīng)多食用下列食物中的(  )

A．水果、蔬菜  B．雞蛋、牛奶

C．炸雞、油條  D．米飯、饅頭