科目: 來源:江西省模擬題 題型:填空題
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科目: 來源:江蘇省模擬題 題型:單選題
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科目: 來源:同步題 題型:不定項(xiàng)選擇題
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科目: 來源:同步題 題型:單選題
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科目: 來源:專項(xiàng)題 題型:問答題
(1)生活中我們常見的一些食品包裝材料有塑料、易拉罐、 _________等.(寫一種即可)
(2)用于食品包裝的材料必須有適當(dāng)?shù)淖韪粜裕煌氖称穼ζ浒b材料有不同的要求,如 油脂食品要求高阻氧性和阻油性;芳香食品要求高阻異味性;干燥食品要求 _________。欢、菜類、鮮活食品又要求包裝有一定的 _________ 、二氧化碳和水蒸氣的透過性;最重要的一點(diǎn)是 _________ ,確保食品的安全.
(3)食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān).下列做法中食品對人體沒有害的是 _________
A.用石灰水保存鮮蛋
B.為保持肉制品鮮美,在香腸中添加過量的亞硝酸鈉
C.為讓豬長得瘦,用瘦肉精(一種含激素的飼料)飼養(yǎng)生豬
D.蒸饅頭時(shí)加入適量碳酸鈉或碳酸氫鈉
(4)易拉飲料罐是用很薄的鋁片制成的,在空罐中注入少量水,用酒精燈加熱到沸騰,待大量水蒸氣逸出后,先移去酒精燈,再用厚膠紙把罐口密封住,待自然冷卻后,會(huì)發(fā)生現(xiàn)象是_________
(A)罐外壁出現(xiàn)小水滴 (B)罐變癟了
(C)罐爆裂了 (D)罐變癟了,且罐外壁出現(xiàn)小水滴
(5)某學(xué)生對鋁的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行控究,實(shí)驗(yàn)情況如上圖1:
[提出問題]從上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中,你發(fā)現(xiàn)了什么問題?_________;
[猜想]針對你發(fā)現(xiàn)的問題,分析其原因,大膽提出你的一個(gè)猜想:_________.
[設(shè)計(jì)方案]根據(jù)你的猜想,任選不列實(shí)驗(yàn)用品,進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì).實(shí)驗(yàn)用品:10%的稀硫酸、30%的稀硫酸、相同大小的鋁片(若干)、氯化鈉、試管、試管夾、酒精燈、鑷子、藥匙、砂紙. 請為圖2填空
(6)某校綜合實(shí)踐活動(dòng)小組進(jìn)行“誠信食品”研究,分析標(biāo)簽所列成分含量與實(shí)際是否相符,圖3是某廠生產(chǎn)的味精包裝上的部分說明,某同學(xué)取5g味精,溶于水后加入足量AgNO3溶液,再滴加適量稀HNO3(防止某些雜質(zhì)的干擾),經(jīng)過濾、洗滌、干燥得到白色沉淀2.87g,(化學(xué)方程式為:NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3)試通過計(jì)算確定:該味精是否可列入“誠信食品”名單?
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科目: 來源:江西省月考題 題型:單選題
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科目: 來源:同步題 題型:單選題
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科目: 來源:海南省同步題 題型:單選題
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科目: 來源:湖南省中考真題 題型:單選題
A.用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)
B.用廢棄皮革制成的工業(yè)明膠添加到果凍、酸奶、冰淇淋等食品中
C.用霉變花生制成的花生油烹調(diào)食品
D.用“淋巴肉”制水餃肉餡
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科目: 來源:山東省中考真題 題型:單選題
A. 霉變食物中大多含有黃曲霉素,絕對不能食用
B. 食用酒精和工業(yè)酒精的主要成分相同,都可以飲用
C. 使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒
D. 蔬菜、水果能提供和補(bǔ)充多種維生素
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