蛋白質(zhì)是一種含氮的有機(jī)高分子化合物．現(xiàn)代食品工業(yè)普遍采用一種叫做“凱氏定氮法”的方法來(lái)測(cè)定蛋白質(zhì)的含量．測(cè)定原理為：把蛋白質(zhì)樣品用強(qiáng)酸處理，使其中的氮元素釋放出來(lái)，通過(guò)測(cè)定氮元素的質(zhì)量從而換算出蛋白質(zhì)的含量．
（1）準(zhǔn)確稱(chēng)量1.0g某品牌奶粉置于凱氏定氮器中，在一定條件下完全反應(yīng)，使奶粉蛋白質(zhì)中的氮元素全部轉(zhuǎn)化為（NH₄）₂SO₄．
（2）將（NH₄）₂SO₄與NaOH反應(yīng)．寫(xiě)出發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：．
再將生成的NH₃用硼酸（H₃BO₃）溶液完全吸收，發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)如下：
2NH₃+4H₃BO₃=（NH₄）₂B₄O₇+5H₂O，（NH₄）₂B₄O₇屬于類(lèi)物質(zhì)（填酸、堿、鹽或氧化物）．
（3）用溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.365%的鹽酸與（NH₄）₂B₄O₇完全反應(yīng)，消耗鹽酸的質(zhì)量為20.0g，反應(yīng)的化學(xué)方程式如下：（NH₄）₂B₄O₇+2HCl+5H₂O=2NH₄Cl+4H₃BO₃
則根據(jù)上述反應(yīng)可計(jì)算出1.0g奶粉樣品中氮元素的質(zhì)量為．若蛋白質(zhì)中氮元素的平均含量為16.0%，此奶粉中蛋白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為．
凱氏定氮法測(cè)定奶粉中蛋白質(zhì)含量靈敏度高，操作簡(jiǎn)單．但在2008年“三鹿奶粉事件”中，卻暴露出了這種方法的缺點(diǎn)．你認(rèn)為其缺點(diǎn)是．

硝酸可發(fā)生如下反應(yīng)：4 HNO₃

△   .

4NO₂↑+□↑+2H₂O．據(jù)此我能回答：
（1）□中物質(zhì)的化學(xué)式為．
（2）我還可從不同角度分析，獲得對(duì)HNO₃的下列認(rèn)識(shí)：
從組成上，；
從性質(zhì)上，；
從貯存上，…

金屬材料在生活中普遍使用．
（1）鐵制品表面的銹要及時(shí)除去，這是因?yàn)殍F銹會(huì)加快鐵制品的生銹．鋁制品不需要除銹，這是因?yàn)殇X表面能形成，可以阻止鋁進(jìn)一步氧化．
（2）我國(guó)銅陵市是中國(guó)著名的“銅都”，銅礦蘊(yùn)藏豐富，煉銅歷史悠久．該地產(chǎn)的一種礦石叫輝銅礦，主要成分為硫化亞銅（Cu₂S），其中銅的化合價(jià)是，銅元素與硫元素的質(zhì)量比為．當(dāng)?shù)剡€產(chǎn)一種礦石叫孔雀石，成分Cu₂（OH）₂CO₃，加熱時(shí)生成三種氧化物．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為，反應(yīng)類(lèi)型是，反應(yīng)中生成的黑色氧化物在一定條件下能被還原，生成紅色固體，在該反應(yīng)中可加入的還原劑有、、等．

A、CuCl2

B、Na2CO3

C、CO2

D、Ba（NO3）2