3.罐頭內(nèi)的食品不易腐敗,主要是因為( 。
①外界微生物很難進入瓶中
②原有食品經(jīng)過高溫消毒
③瓶中過于干燥
④食品的營養(yǎng)成分發(fā)生變化.
A.①②B.①④C.③④D.②③

分析 食品腐敗是微生物的大量繁殖引起的,因此殺死和抑制微生物的繁殖,能夠防止食品腐。

解答 解:罐頭內(nèi)的食品經(jīng)過高溫消毒滅菌,然后密封,外界微生物很難進入瓶中,能夠防止變質(zhì).因此罐頭內(nèi)的食品不易腐敗,主要是因為①外界微生物很難進入瓶中或②原有食品經(jīng)過高溫消毒.
故選:A

點評 回答此題的關(guān)鍵是明確食品儲存的原理.

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C.降低大棚溫度D.降低大棚濕度

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科目:初中生物 來源: 題型:填空題

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