18．制作“雪津啤酒“需要的微生物是（　�。�
A．乳酸菌B．酵母菌C．青霉D．醋酸桿菌

分析 此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識(shí)，制酒要用到酵母菌，據(jù)此作答．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時(shí)要用到酵母菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．可見(jiàn)B符合題意．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn)：酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖能產(chǎn)生酒精．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

7．將草履蟲(chóng)體內(nèi)的結(jié)構(gòu)與其功能用線連接起來(lái)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

9．在探究“溫度對(duì)霉菌生活的影響”實(shí)驗(yàn)時(shí)，可以將一組實(shí)驗(yàn)裝置放在低溫或高溫條件下，另一組實(shí)驗(yàn)裝置放在常溫 條件下，如果改為探究“濕度對(duì)霉菌生活的影響”，則我們應(yīng)該把一組實(shí)驗(yàn)裝置放在干燥條件下，另一組實(shí)驗(yàn)裝置放在潮濕條件下．兩組實(shí)驗(yàn)其他的條件應(yīng)該完全相同且不能影響霉菌的正常生活．下面是小紅同學(xué)做“探究濕度對(duì)霉菌生活的影響”實(shí)驗(yàn)時(shí)設(shè)計(jì)的表格，請(qǐng)按要求完成下列問(wèn)題．
處理A組環(huán)境B組環(huán)境
方法將A組的饅頭置于塑料袋中，結(jié)扎袋口，放在溫暖、干燥的環(huán)境中將B組的饅頭置于塑料袋中，結(jié)扎袋口，放在溫暖、潮濕的環(huán)境中
實(shí)驗(yàn)預(yù)測(cè)后長(zhǎng)霉先長(zhǎng)霉
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象后長(zhǎng)霉先長(zhǎng)霉
實(shí)驗(yàn)結(jié)論水分對(duì)霉菌的生活有影響

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．一粒小小的種子能長(zhǎng)成參天大樹(shù)，主要是因?yàn)榉N子中具有（　�。�
A．胚B．胚乳C．胚芽D．子葉

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．如果不動(dòng)顯微鏡的其他部分，只是轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，將物鏡由45×轉(zhuǎn)換成10×，視野中的光線將會(huì)（　�。�
A．變亮B．變暗C．無(wú)變化D．無(wú)規(guī)律變化

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．如圖表示消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）消化道中最膨大的部分，可初步消化蛋白質(zhì)的場(chǎng)所是[③]胃．
（2）消化和吸收的主要器官是[⑤]小腸．食物中的營(yíng)養(yǎng)成分經(jīng)吸收后進(jìn)人循環(huán)系統(tǒng)．
（3）[⑧]肝臟，它所分泌的膽汁能促進(jìn)脂肪的消化．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．玉米收成后留下的莖稈之所以能夠作為柴火燃燒，是因?yàn)槠渲泻校ā　。?table class="qanwser">A．光能B．無(wú)機(jī)物C．有機(jī)物D．氧氣

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．下列現(xiàn)象中，屬于與缺水環(huán)境相適應(yīng)的現(xiàn)象是（　　）
A．蛾夜間活動(dòng)B．仙人掌的葉變態(tài)成刺
C．候鳥(niǎo)的遷徙D．山頂?shù)钠煨螛?shù)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

8．含鈣豐富的食物              預(yù)防壞血病
含鐵豐富的食物              預(yù)防佝僂病
含碘豐富的食物              預(yù)防夜盲癥
含維生素C的食物            預(yù)防貧血
含維生素A 的食物            預(yù)防地方性甲狀腺腫．

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同步練習(xí)冊(cè)答案