A. | 蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的基本物質(zhì) | |
B. | 人體的生長(zhǎng)發(fā)育離得開(kāi)蛋白質(zhì) | |
C. | 組織細(xì)胞的更新離不開(kāi)蛋白質(zhì) | |
D. | 蛋白質(zhì)能被分解,為生命活動(dòng)提供能量 |
分析 食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽,每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的.蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì);糖類(lèi)是人體最重要的供能物質(zhì),也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分;脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì),同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建;維生素對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用;人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開(kāi)水;無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成人體的重要原料.
解答 解:食物中的蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì),人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì).劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量低,嬰幼兒長(zhǎng)期食用這種奶粉,造成體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì),也就缺少了生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新的原料,因此身體停止發(fā)育,變成了頭大身小的“大頭娃娃”.可見(jiàn)B符合題意.
故選:B
點(diǎn)評(píng) 此題考查了蛋白質(zhì)對(duì)人體的作用.
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