制作酸奶使用的是（　�。�
A．酵母菌B．醋酸菌C．青霉D．乳酸菌
酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營(yíng)養(yǎng)食品，尤其對(duì)胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營(yíng)養(yǎng)品，它能維護(hù)腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長(zhǎng)繁殖，提高人體免疫力．蒸饅頭、做面包、釀酒用到酵母菌，制醋用醋酸菌，青霉中能提取出青霉素．可見D符合題意．
故選：D
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

酸奶是人們非常喜歡的食品，它有助于食物的消化和吸收．在制作時(shí)使用的是（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2012?阜新）下列食品的制作過(guò)程中沒(méi)有使用細(xì)菌和真菌的是（　　）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

制作酸奶使用的是（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

酸奶是人們非常喜歡的食品，它有助于食物的消化和吸收．在制作時(shí)使用的是（　�。�
A．細(xì)菌B．酵母菌C．乳酸菌D．真菌

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