Question

下圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)示意圖。A瓶、B瓶?jī)?nèi)都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理。一段時(shí)間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數(shù)日后，瓶中肉湯也變質(zhì)。請(qǐng)回答問(wèn)題：（6分）

（1）甲圖中肉湯仍保鮮的是 瓶，而將其瓶頸打斷后，變質(zhì)的原因是空氣中的 進(jìn)入瓶?jī)?nèi)。

（2）甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)所控制的變量都是（ ）

A．瓶子的大小 B．細(xì)菌的有無(wú) C．肉湯的多少

（3）乙圖中控制該變量的方法是將瓶頸打斷；而甲圖中控制該變量的方法是 。

（4）“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。為此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的（ ）

A．巴氏消毒法 B．腌制法 C．脫水法

（5）巴斯德認(rèn)為，肉湯變酸是微生物引起的，并證明這些微生物來(lái)自空氣，他成功關(guān)鍵是( )。

A．運(yùn)氣好

B．動(dòng)腦設(shè)計(jì)了曲頸瓶

C．觀察時(shí)認(rèn)真

D．實(shí)驗(yàn)用具好看

Answer 1