Question

【題目】現(xiàn)在，有些同學(xué)常不吃早餐就去上學(xué)。上午這些同學(xué)往往會(huì)出現(xiàn)頭暈、心慌、注意大集中等現(xiàn)象。也有些同學(xué)偏食、挑食，不愛吃蔬菜和水果等，這樣既會(huì)影響學(xué)習(xí)效果會(huì)影響健康。請(qǐng)你利用所學(xué)的知識(shí)，根據(jù)下表的5種食物，（各100克，除去水以外）主要成分，幫助同學(xué)們擬定一個(gè)較為科學(xué)的膳食計(jì)劃，回答問題：

（（1）（2）（3）（4）題中的食物只填表中的字母）

食物	糖類（克）	脂肪（克）	蛋白質(zhì)（克）	維生素A（毫克）	維生素C（毫克）	維生素D（毫克）
A	0.4	90	6	4	7	40
B	48	7	38	40	12	0
C	9	10	65	7	10	14
D	78	1	8	0	0	0
E	18	2	5	3	220	0

（1）為保證上體育課時(shí)同學(xué)們有充足的能量加體育運(yùn)動(dòng)，早餐應(yīng)多吃食物______。

（2）有的同學(xué)晚上看不清東西，建議他多吃食物______。

（3）有的同學(xué)感覺全身乏力，醫(yī)生診斷為貧血，醫(yī)生建議他多吃含______（填無機(jī)鹽）多和表格中的食物______。

（4）李明同學(xué)牙齦經(jīng)常出血，他平時(shí)應(yīng)多吃食物______。

（5）一些同學(xué)長(zhǎng)期以食物B作為主食，這些同學(xué)患______的幾率較大。

（6）民以食為天，食以安為先，健康生活是人們的愿望，人們對(duì)食品的基本要求是______，并且符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求。

Answer 1

【答案】D B 鐵 C E 佝僂病 無毒、無害

【解析】

人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素六大類，對(duì)人體各有不同的功能，據(jù)此答題。

（1）糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，也是構(gòu)成細(xì)胞的成分。人體生命活動(dòng)所需要的能量，主要是由糖類提供的。為保證小明在緊張的學(xué)習(xí)中及時(shí)獲取較多的能量，應(yīng)讓他多吃食物D。

（2）缺乏維生素A，會(huì)引起夜盲癥，有時(shí)晚上他看不清東西，可能體內(nèi)缺乏維生素A，表中的食物B中含有較多的維生素A，應(yīng)多吃食物B。

（3）由于血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，因此，貧血的人應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)和鐵較為豐富的食物。表格中食物C含有較多的蛋白質(zhì)。

（4）牙齦出血是由于體內(nèi)缺乏維生素C引起的，表中的食物E中含有較多的維生素C，平時(shí)應(yīng)多吃食物E。

（5）維生素D能促進(jìn)鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育。兒童缺乏時(shí)易患佝僂�。怀扇巳狈�時(shí)，易患骨質(zhì)疏松癥。表中的食物B不含維生素D，如果他長(zhǎng)期將食物B作為主要食物，將易患佝僂病。

（6）食品安全是指：購(gòu)買安全食品、防止食品污染、預(yù)防食物中毒。人們對(duì)食品安全的基本要求是無毒無害，并且符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)需求。