與制作饅頭、面包有關(guān)的微生物是（   ）

A．棒狀桿菌            B．酵母菌                  C．曲霉                   D．青霉

B【解析】這是一道容易的試題，意在考查考生對酵母菌作用的理解。酵母菌的作用是在缺氧的條件下，利用糖類作為碳源，進行發(fā)酵。如果不了解四個選項的作用，很難做出正確的答案。

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相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?莆田）與制作饅頭、面包有關(guān)的微生物是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?黑龍江）與制作饅頭、面包有關(guān)的微生物是（　�。�

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科目：初中生物 來源：2011年初中畢業(yè)升學考試（黑龍江龍東卷）生物 題型：選擇題

與制作饅頭、面包有關(guān)的微生物是                                   （    ）

A．細菌            B．酵母菌        C．病毒         D．青霉

 

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科目：初中生物 來源：2010年福建省莆田市中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

與制作饅頭、面包有關(guān)的微生物是（ ）
A．棒狀桿菌
B．酵母菌
C．曲霉
D．青霉

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