Question

3．如圖是消化系統(tǒng)模式圖，請根據(jù)圖回答問題．

（1）最大的消化腺是[8]肝臟?，它能分泌膽汁，能促進脂肪的乳化．
（2）消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是小腸．
（3）淀粉開始消化的部位是[1]口腔其最終被分解為葡萄糖
（4）蛋白質(zhì)開始消化的部位是[3]胃其最終被分解為氨基酸
（5）脂肪開始消化的部位是[4]小腸?其最終被分解為甘油和脂肪酸．

Answer 1

分析 由圖示可以看出：1口腔；2食道；3胃；4小腸；5大腸；6肛門；7唾液腺；8肝臟；9胰腺；10膽囊．
食物中的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過程如下：．

解答 解：（1）肝臟是人體最大的消化腺，肝臟能分泌膽汁，膽汁中不含有消化酶，但能對脂肪起乳化作用，將較大的脂肪微粒乳化成較小的脂肪微粒，利于脂肪的消化．
（2）小腸是消化和吸收的主要場所．小腸在消化道內(nèi)最長，約5-6米；小腸內(nèi)有許多環(huán)行皺襞和小腸絨毛，大大增加了小腸的消化和吸收面積；小腸絨毛壁和毛細血管壁都很薄，只有一層上皮細胞構(gòu)成；小腸內(nèi)含有腸液、胰液、膽汁等多種消化液，可對脂肪、糖類、蛋白質(zhì)進行消化．所以小腸是消化和吸收的主要場所．
（3）唾液腺分泌唾液進入口腔，唾液里面含有唾液淀粉酶，能將淀粉初步消化成麥芽糖，它最終被消化成為葡萄糖，由小腸吸收．
（4）胃內(nèi)含有胃蛋白酶，能夠?qū)⒌鞍踪|(zhì)進行初步消化，然后蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)被最終消化成氨基酸．
（5）脂肪在小腸內(nèi)多種酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸被人體吸收．
故答案為：（1）8； 肝臟； 膽汁；  脂肪（2）小腸 （3）1；口腔； 葡萄糖 （4）3；胃；氨基酸 （5）4；小腸；甘油和脂肪酸．

點評 解題的關(guān)鍵是知道消化系統(tǒng)的組成以及三種物質(zhì)的消化過程．