Question

1．小明到了晚上就看不清東西，他應(yīng)該多食用（　�。�

• A． 柑橘
• B． 花生
• C． 胡蘿卜
• D． 豆類

Answer 1

分析 人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長和發(fā)育，還會(huì)引起疾病，如圖：

維生素種類	主要功能	缺乏癥
維生素A	促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺	皮膚粗糙、夜盲癥
維生素B1	維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能	神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良、腳氣病
維生素C	維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增強(qiáng)抵抗力	壞血病、抵抗力下降
維生素D	促進(jìn)鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育	佝僂病、骨質(zhì)疏松

據(jù)此解答．

解答 解：維生素A的作用是促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺，缺乏時(shí)人體會(huì)患夜盲癥，即傍晚看不清東西．因此小明是患了夜盲癥；
維生素A在動(dòng)物的肝臟中含量豐富，植物性食物里不含維生素A，但是在胡蘿卜和黃色玉米等植物性食物里含有大量的胡蘿卜素，它在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)換為維生素A．因此小明應(yīng)多吃動(dòng)物的肝臟和胡蘿卜等．
故選：C．

點(diǎn)評 掌握人體需要的主要的營養(yǎng)物質(zhì)以及功能，重點(diǎn)了解維生素A的作用、缺乏癥以及食物來源．