18.甲狀腺激素的合成需要碘,飲食中若缺少這種無機(jī)鹽,將會引起甲狀腺增生腫大,這就是地方性甲狀腺腫,常吃海帶等海生植物可以起到預(yù)防的效果;血紅蛋白的合成需要鐵,人的食物中如果長期缺少鐵,人將會得缺鐵性貧血,預(yù)防這種疾病應(yīng)該適當(dāng)吃一些含鐵高一些的食物.

分析 碘是合成甲狀腺激素的重要物質(zhì),飲食中若缺少這種無機(jī)鹽,將會引起地方性甲狀腺腫;
血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì),鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要成分.

解答 解:(1)碘是合成甲狀腺激素的重要物質(zhì),體內(nèi)長期缺碘就會影響甲狀腺激素的合成和甲狀腺的發(fā)育,就會得地方性甲狀腺腫,即大脖子。、紫菜等海生藻類中含豐富的碘,因此多吃海帶、紫菜等含碘豐富的食物可以預(yù)防大脖子。
(2)血紅蛋白是存在于紅細(xì)胞中的一種含鐵的蛋白質(zhì),所以形成血紅蛋白不可缺少的無機(jī)鹽是鐵.人的食物中如果長期缺少鐵,人將會得缺鐵性貧血,預(yù)防這種疾病應(yīng)該適當(dāng)吃一些含鐵高一些的食物.
故答案為:碘;血紅蛋白.

點評 關(guān)鍵點:碘是合成甲狀腺激素的重要物質(zhì),缺碘易得大脖子;鐵是合成血紅蛋白不可缺少的無機(jī)鹽.

練習(xí)冊系列答案
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實驗條件檢測項目
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