9．新鮮的牛奶常采用的保存方法是（　�。�
A．腌制法B．脫水法C．滲透保存法D．巴氏消毒法

分析 （1）食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．
（2）巴氏消毒法是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅．但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3～10天，最多16天．

解答 解：利用巴氏消毒法即殺死了牛奶中的大部分病菌體，又保留了牛奶中的有益菌，還不會(huì)破壞牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分．因此，新鮮的牛奶常采用的保存方法是“巴氏消毒法”．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握常見(jiàn)的食品保存的方法及原理．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

17．應(yīng)用知識(shí)，解決問(wèn)題
（一）預(yù)習(xí)思考
材料 霧霾治理成為提及頻度最高的熱點(diǎn)之一．霧霾天氣是早上或夜間相對(duì)濕度較大時(shí)候形成霧，在白天氣溫上升，濕度下降的時(shí)候，逐漸轉(zhuǎn)化成霾（空氣中的灰塵、硫酸、硝酸、有機(jī)化合物等微粒懸浮而形成渾濁現(xiàn)象）．大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物稱為PM2.5，是可直接入呼吸系統(tǒng)的細(xì)小顆粒物．PM2.5是形成“霧霾”的主要原因，含有大量有毒、有害物質(zhì)，且在大氣中停留時(shí)間長(zhǎng)，輸送距離遠(yuǎn)．PM2.5的主要來(lái)源是日常發(fā)電、工業(yè)生產(chǎn)、汽車尾氣排放等過(guò)程中排放的殘留物．“霧霾”會(huì)危害人的呼吸系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)的組成或器官．
（二）設(shè)問(wèn)解疑
（1）問(wèn)：人體的呼吸道能保持氣流暢通，主要是呼吸道有什么結(jié)構(gòu)做支架？
答：人體的呼吸道能保持氣流暢通，主要是呼吸道有骨或軟骨做支架．
（2）問(wèn)：人們吃進(jìn)去的食物和吸入的空氣都要經(jīng)過(guò)的共同部位在哪里？
答：人們吃進(jìn)去的食物和吸入的空氣都要經(jīng)過(guò)咽．
（3）問(wèn)：霧霾危害很大，當(dāng)出現(xiàn)霧霾天氣時(shí)，人們要盡量用什么器官呼吸呢？
答：盡量用B呼吸，以便有效阻止霧霾中的有害顆粒物進(jìn)入人體內(nèi)．
A、口   B、鼻   C、口和鼻   D、口和鼻交替進(jìn)行
（4）問(wèn)：在生物圈中，大氣中造成溫室效應(yīng)的氣體主要是哪種？
答：造成溫室效應(yīng)的氣體主要是二氧化碳．
（三）簡(jiǎn)潔轉(zhuǎn)新
（5）同呼吸、共奮斗、合力治霾，從現(xiàn)在開(kāi)始，每一個(gè)公民就應(yīng)該做一些力所能及的事，請(qǐng)您說(shuō)出一個(gè)您積極參與的實(shí)例．隨手關(guān)閉水籠頭；不使用一次性木筷；不亂倒垃圾；不使用含磷洗衣粉；不吃野生動(dòng)物；愛(ài)護(hù)花草樹(shù)木；參加綠化種植活動(dòng)等．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

20．如圖是屈肘和伸肘動(dòng)作的產(chǎn)生圖解，請(qǐng)運(yùn)用相關(guān)知識(shí)填空
（1）A圖中肱二頭肌接受神經(jīng)系統(tǒng)傳來(lái)的刺激而收縮時(shí)，就會(huì)牽動(dòng)尺骨和橈骨繞著肘關(guān)節(jié)活動(dòng)，從而產(chǎn)生屈肘動(dòng)作．
（2）B圖表示伸肘運(yùn)動(dòng)，此時(shí)肱三頭肌處于收縮狀態(tài)．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．體檢時(shí)連續(xù)三次測(cè)得小明的肺活量值分別水2700毫升、2500毫升、2800毫升，則小明的肺活量是多少（　�。�
A．2800毫升B．2500毫升C．2700毫升D．8000毫升

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．引起“溫室效應(yīng)”的氣體是（　　）
A．二氧化碳B．二氧化硫C．氧氣D．一氧化碳

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

14．構(gòu)成生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是細(xì)胞．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．進(jìn)入青春期后，男孩和女孩隨著性器官的迅速發(fā)育，具有的正常生理現(xiàn)象是（　�。�
①男孩出現(xiàn)遺精  ②身高和體重迅速增長(zhǎng)   ③女孩出現(xiàn)月經(jīng)   ④神經(jīng)系統(tǒng)功能加強(qiáng)．
A．①②B．①③C．②④D．③④

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．如圖是有關(guān)人體口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的制作過(guò)程及結(jié)構(gòu)圖，觀察并分析下列描述錯(cuò)誤的是（　　）
A．甲中，制作臨時(shí)裝片正確的操作順序是cadb
B．甲中b操作的目的是使乙細(xì)胞中②的結(jié)構(gòu)更清楚
C．使用顯微鏡觀察人體口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)，一般選用較小的光圈
D．乙中的③將細(xì)胞封閉起來(lái)，使細(xì)胞有一個(gè)比較穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

19．果蠅分布廣、易飼養(yǎng)、繁殖周期短、繁殖能力強(qiáng)，染色體數(shù)目少，有眼色、翅型、體色等多種性狀．遺傳學(xué)家摩爾以此為實(shí)驗(yàn)材料，揭示出了遺傳學(xué)重要定律．請(qǐng)分析回答：
（1）果蠅的長(zhǎng)翅和殘翅由一對(duì)基因控制．（顯性基因用A表示，隱性基因用a表示）一對(duì)長(zhǎng)翅果蠅交配后產(chǎn)下的子代果蠅性狀及數(shù)量如圖所示，請(qǐng)據(jù)圖回答：
①果蠅長(zhǎng)翅和殘翅中，屬于顯性性狀的是長(zhǎng)翅．
②親代果蠅的基因組成是Aa和Aa，子代長(zhǎng)翅果蠅的基因組成是AA或Aa．
（2）果蠅在發(fā)育過(guò)程中，需要經(jīng)歷不食不動(dòng)的蛹期，其發(fā)育過(guò)程屬于完全變態(tài)．
（3）有人做過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)：長(zhǎng)翅果蠅的幼蟲(chóng)在25℃環(huán)境下發(fā)育成長(zhǎng)翅果蠅；在35～37℃環(huán)境下，部分幼蟲(chóng)發(fā)育成殘翅果蠅．該實(shí)驗(yàn)的要探究的問(wèn)題是：溫度，對(duì)果蠅翅發(fā)育有影響．由此可知，生物的性狀表現(xiàn)是遺傳物質(zhì)和環(huán)境因素共同作用的結(jié)果．

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