Question

【題目】如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示） 被消化的程度，請(qǐng)你想一想，回答下列問(wèn)題：

（1）淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)主要的消化部位是_____．

（2）蛋白質(zhì)開(kāi)始消化的部位是_____．

（3）在食物進(jìn)入大腸前，蛋白質(zhì)被分解成_____，X被分解成_____，Y被分解成_____．

Answer 1

【答案】 小腸 胃 氨基酸 葡萄糖 甘油和脂肪酸

【解析】消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門，字母A、B、C、D、E分別代表人體消化道的口腔、咽和食道、胃、小腸、大腸。

（1）淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)主要的消化部位是小腸。
（2）蛋白質(zhì)開(kāi)始消化的部位是胃。
（3）淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；分析圖示可知：X曲線代表的淀粉的消化過(guò)程，Y曲線代表的是脂肪的消化過(guò)程。