Question

5．結(jié)合人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖和中國(guó)居民“平衡膳食寶塔”，回答問題：
（1）在消化系統(tǒng)中，最大的消化腺是肝臟（填寫序號(hào)），其分泌的消化液能促進(jìn)“平衡膳食寶塔”第五層所示食物的消化．除腸液以外，由[⑥]胰腺分泌的消化液中也含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶．
（2）人體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì)來自于“平衡膳食寶塔”第一層所示食物．
營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響健康，張先生的血常規(guī)化驗(yàn)單顯示其RBC和Hb低于正常值，醫(yī)生應(yīng)建議他多吃含鐵或“平衡膳食寶塔”第三、四層所示食物．

Answer 1

分析 從口腔開始，口腔的唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白質(zhì)，小腸中有腸液、胰液、膽汁，消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪．
蛋白質(zhì)分解成氨基酸，淀粉分解成麥芽糖和葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸．
食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成葡萄糖，氨基酸等能夠被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．小腸是人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸等處被吸收后，隨著內(nèi)壁血管中的血液運(yùn)往全身．胃能吸收水、無機(jī)鹽和酒精．大腸吸收少量水、無機(jī)鹽和部分維生素．

解答 解：（1）在消化系統(tǒng)中，最大的消化腺是④肝臟，分泌的膽汁不含消化酶，但能夠促進(jìn)脂肪的消化，其分泌的消化液能促進(jìn)“平衡膳食寶塔”第五層所示食物（主要成分是脂肪）的消化．除腸液以外，由[⑥]胰腺分泌的消化液中也含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶．
（2）糖類是人體生命活動(dòng)的主要能量來源．人體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì)來自于“平衡膳食寶塔”第一層所示食物（主要成分是糖類）．紅細(xì)胞或血紅蛋白的含量過低，就會(huì)引起貧血，而蛋白質(zhì)和鐵是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分，營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響健康，張先生的血常規(guī)化驗(yàn)單顯示其RBC和Hb低于正常值，醫(yī)生應(yīng)建議他多吃含鐵或“平衡膳食寶塔”第三、四層所示食物（主要成分是蛋白質(zhì)）．
故答案為：（1）肝臟；五；胰腺
（2）一；四

點(diǎn)評(píng) 本題考查學(xué)生對(duì)消化系統(tǒng)的組成和功能、食物的主要成分和作用知識(shí)點(diǎn)的掌握情況．