12．發(fā)酵技術(shù)發(fā)展的總趨勢是（　　）
A．充分利用自然界原有的微生物進行發(fā)酵生產(chǎn)
B．利用轉(zhuǎn)基因等技術(shù)改造微生物，發(fā)酵生產(chǎn)人類所需的產(chǎn)品
C．完善傳統(tǒng)的發(fā)酵生產(chǎn)工藝
D．發(fā)酵技術(shù)將主要用于食品和飲料的生產(chǎn)

分析 發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)．

解答 解：發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要的意義，發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)．發(fā)酵工業(yè)起源很早，中國早在公元前22世紀就用發(fā)酵法釀酒，然后開始制醬、制醋、制腐乳等，這些都是我國傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品，現(xiàn)代的發(fā)酵技術(shù)能夠按照人們的意愿創(chuàng)造出具有特殊性能的微生物，以生產(chǎn)人類需要的發(fā)酵產(chǎn)品，如青霉發(fā)酵產(chǎn)生青霉素，青霉素是一種抗生素，能治療疾�。F(xiàn)在，發(fā)酵技術(shù)發(fā)展的總趨勢是利用轉(zhuǎn)基因等技術(shù)改造微生物，發(fā)酵生產(chǎn)人類所需的產(chǎn)品．故B符合題意．
故選：B．

點評 理解發(fā)酵技術(shù)的概念，了解傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)以及現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列關(guān)于人體生命活動或現(xiàn)象敘述正確的是（　�。�
A．聽覺的形成在耳蝸B．吃梅止渴屬于條件反射
C．腎小管重吸收形成尿液D．幼年生長激素分泌不足可患呆小癥

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．如圖為人體的泌尿系統(tǒng)示意圖，箭頭表示某些液體流動方向，下列敘述錯誤的是（　�。�
A．1中流的是靜脈血，通過下腔靜脈流回心臟
B．2的結(jié)構(gòu)和功能單位約有100萬個，叫腎單位
C．1、3、5內(nèi)液體中尿素濃度大小排列情況為1＞3＞5
D．5內(nèi)液體貯存到一定量時，人就會產(chǎn)生排尿的意識

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．5月31日是“世界無煙日”．吸煙有害健康，煙草中的尼古丁能殺傷大量精子，降低受孕率．人產(chǎn)生精子的器官和受精場所分別是（　�。�
A．睪丸和輸卵管B．卵巢和輸卵管C．睪丸和輸精管D．睪丸和子宮

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

7．運輸鮮蝦時添加溶菌酶屬于生物的方法保存食物（選填物理、化學或生物）；脫水法保存食物屬于物理的方法（選填物理、化學或生物）．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

17．傳染病的發(fā)生與病原體的種類和數(shù)量密切相關(guān)．不同的傳染病是由不同的病原體引起的．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．被子植物要經(jīng)歷生長、發(fā)育、繁殖、衰老和死亡的過程．下面有關(guān)敘述不正確的是（　　）
A．種子胚是由受精卵發(fā)育來的
B．種子萌發(fā)，需要滿足自身條件和適宜的外界條件
C．根伸長最快的部位是根冠
D．一朵花中最重要的結(jié)構(gòu)是雌蕊和雄蕊

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

1．如圖為人體完成反射活動的神經(jīng)結(jié)構(gòu)示意圖，請回答：
（1）如果鐵釘刺入某人的腳底，此人立即抬腳縮腿，抬腳縮腿之后此人還感覺到刺痛，請用圖中代號和箭頭寫出此人感覺到刺痛的神經(jīng)沖動傳導途徑：A→B→E→C→F．
（2）此人腳底紅腫發(fā)炎，醫(yī)生擔心她感染破傷風桿菌，立刻給她注射破傷風抗毒血清（含抗體）進行應(yīng)急免疫治療，該方法利用的是特異性免疫的原理．
（3）同學們上課要認真聽講，聽覺感受器位于耳的耳蝸；同學們能理解老師講課內(nèi)容的含義是由于大腦皮層中有語言中樞．
（4）人的生命活動主要受到神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，同時也受到激素（體液）調(diào)節(jié)的影響．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．去年冬天，劉海5歲的妹妹因患流感引發(fā)了肺炎，治療及時已痊愈，珍愛生命，關(guān)注健康要從你我做起．

（1）流感病毒經(jīng)鼻、咽、喉、氣管、支氣管，最后到達肺而引發(fā)肺炎．
（2）肺炎會造成呼吸困難，病人需加快呼吸頻率以保證對氧氣的需求．吸氣時，圖中的[7]會收縮（填“收縮”或“舒張”），頂部下降，胸廓的上下徑會增大（填“增大”或“減小”），氧氣則可透過右圖中的肺泡壁和毛細血管壁進入血液，血液中的二氧化碳也會透過該結(jié)構(gòu)進入肺泡，隨著呼吸排出體外．
（3）肺泡具有數(shù)量多，肺泡外纏繞著大量的毛細血管和彈性纖維等特點，這是與其生理功能相適應(yīng)的．
（4）肺炎病人手背輸液治療時，藥物首先進入心臟的[2]右心房，最后通過[1]肺動脈（填某種血管）輸送到肺部毛細血管進行物質(zhì)交換．

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同步練習冊答案