Question

16．將米飯分成相同的兩份，一份加白醋（醋酸含量為5%）浸泡，另一份加水浸泡，兩小時后濾干，然后放置在室內(nèi)，觀察發(fā)現(xiàn)：

	用水浸泡過的飯	用白醋浸泡過的飯
第一天	沒有霉斑	沒有霉斑
第二天	沒有霉斑	沒有霉斑
第三天	有少量霉斑	沒有霉斑
第四天	霉酶增多	沒有霉斑
第五天	有大量霉斑	沒有霉斑

根據(jù)以上現(xiàn)象，可以得出結(jié)論：米飯是否生霉（　�。�

• A． 受酸、水分影響
• B． 受酸、溫度影響
• C． 受酸影響
• D． 受酸、水分、溫度影響

Answer 1

分析 在探究實驗中，設(shè)置對照實驗可以保證除了所研究的因素不同之外，其他因素都相同．這樣實驗結(jié)果的不同只能是由變量引起的，使實驗結(jié)果具有可信度和說服力．

解答 解：對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗．對照實驗的設(shè)計原則是：一組對照實驗中只能有一個變量，且只能以所研究的條件為變量，其它條件應(yīng)相同．這樣便于排除其他條件干擾實驗驗．在探究實驗中，設(shè)置對照實驗可以保證除了所研究的因素不同之外，其他因素都相同．
這樣實驗結(jié)果的不同只能是由單一變量引起的．使實驗結(jié)果具有可信度和說服力．因此在一次探究實驗中，只能有一個變量．所以該實驗將米飯分成相同的兩份，一份加白醋（醋酸含量為5%）浸泡，另一份加水浸泡，兩小時后濾干，然后放置在室內(nèi)，這是一組對照試驗，變量是酸的有無，其它條件都相同，因此根據(jù)以上現(xiàn)象，可以得出結(jié)論：米飯是否生霉是受酸影響的．
故選：C

點(diǎn)評 在科學(xué)探究過程中變量的設(shè)置，在一組對照實驗中只能有一個變量．