【題目】胰酶腸溶片是一種助消化類非處方藥品,含有胰淀粉酶、胰蛋白酶和胰脂肪酶,適用于缺乏胰液的消化不良癥。某校研究性學(xué)習(xí)小組采用胰酶腸溶片和雞蛋作為實(shí)驗(yàn)材料,模擬探究不同溫度條件下有關(guān)酶對(duì)蛋白質(zhì)的催化分解作用,實(shí)驗(yàn)操作步驟及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄如下:

①煮熟雞蛋,將蛋白切成大小相等的蛋白塊,將胰酶腸溶片配制成溶液;

②取5支試管,依次編號(hào)為15號(hào),分別加入3mL胰酶腸溶片溶液;

③分別放置在5℃、25℃、37℃、70℃、100℃的溫度環(huán)境中,靜置10分鐘;

④向5支試管分別加入等量的蛋白塊;

⑤繼續(xù)在上述溫度環(huán)境中,靜置50分鐘;

⑥觀察試管內(nèi)變化,將實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄在下表。

試管編號(hào)

1號(hào)

2號(hào)

3號(hào)

4號(hào)

5號(hào)

溫度(℃)

5

25

37

70

100

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

無(wú)明顯變化

蛋白塊體積變小

大部分蛋白塊消失

無(wú)明顯變化

?

請(qǐng)分析并回答有關(guān)問題。

1)該實(shí)驗(yàn)中的變量是_____。

2)預(yù)測(cè)5號(hào)試管中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是_____

3)胰酶腸溶片中能夠催化分解蛋白塊的酶是_____。

4)該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是:胰酶腸溶片中有關(guān)酶的催化作用需要_____

5)在人體中,胰腺除分泌胰液外,還能分泌降低血糖濃度的激素_____。

【答案】溫度 無(wú)明顯變化 胰蛋白酶 適宜的溫度 胰島素

【解析】

對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí),所進(jìn)行的除了這種條件不同之外,其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。其中不同的條件就是實(shí)驗(yàn)變量。設(shè)計(jì)原則:一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)中只能有一個(gè)實(shí)驗(yàn)變量,其他因素均處于相同理想狀態(tài),這樣便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可能。

(1)據(jù)表可見:該實(shí)驗(yàn)的變量是溫度。
(2)據(jù)表分析可知:5號(hào)溫度過高,胰酶腸溶片中能夠催化分解蛋白塊的酶不能分解蛋白質(zhì),所以實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是無(wú)明顯變化。
(3)胰酶腸溶片中能夠催化分解蛋白塊的酶是胰蛋白酶。
(4)據(jù)表可見:胰酶腸溶片中有關(guān)酶的催化作用需要適宜的溫度。
(5)胰腺既是外分泌腺,又是內(nèi)分泌腺,胰腺的外分泌部能分泌胰液,內(nèi)分泌部為胰島能分泌胰島素,調(diào)節(jié)血糖濃度。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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【題目】艾滋病是一種免疫缺陷病,是由艾滋病病毒(HIV)引起的。HIV主要侵犯并破壞人體的免疫系統(tǒng),致使人體免疫功能缺損,不能抵御病原體的侵害,從而引發(fā)感染或形成腫瘤等,致使全身器官衰竭、死亡。請(qǐng)結(jié)合上述材料回答下列問題:

1)艾滋病病毒(HIV)從傳染病角度考慮,它屬于_____

2)艾滋病主要通過母嬰垂直感染、危險(xiǎn)性行為、血液感染(輸血感染、共用針頭感染)等途徑傳播,從傳染病的流行環(huán)節(jié)上分析,這都屬于_____。將艾滋病患者進(jìn)行隔離、集中治療,在傳染病預(yù)防措施中屬于_____。

3)“由于HIV的侵犯與破壞,致使人體免疫功能缺損,不能抵御病原體的侵害!比梭w抵御病原體的第一道防線是______和黏膜。

4)目前還沒有臨床使用的艾滋病疫苗。因此,所有可能直接或間接接觸到傳染源的人,都屬于艾滋病流行環(huán)節(jié)中的_____。

5)人們常用注射疫苗來(lái)預(yù)防傳染病,2017年我國(guó)已成功研發(fā)出安全的宮頸癌疫苗,并陸續(xù)為全國(guó)各地適合的人群接種,從免疫學(xué)角度講,注射的宮頸癌疫苗被稱為_____,這種免疫類型屬于______。

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培養(yǎng)皿(組別)

場(chǎng)所

陽(yáng)光下

陽(yáng)光下

黑暗中

陽(yáng)光下

溫度(°C)

23

23

23

5

紙巾干濕狀態(tài)

潮濕

干燥

潮濕

潮濕

發(fā)芽率

98%

0

98%

0

(1)如表的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中共包含了_________組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

(2)探究“光照對(duì)種子萌發(fā)是否有影響”,可選用_________兩組構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

(3)甲組和丁組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明,適宜的_______是種子萌發(fā)所必需的外界條件。

(4)每個(gè)培養(yǎng)皿中都放入一定數(shù)量的種子而不是1粒種子,其目的是__________

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