瓶號 | 甲 | 乙 | 丙 |
加入物質(zhì) 并攪拌均勻 | 250毫升滅菌牛奶 50毫升酸奶 | 250毫升滅菌牛奶 50毫升酸奶 | 250毫升滅菌牛奶 50毫升酸奶 |
瓶口處理 | 開蓋 | 密封 | 密封 |
溫度處理 | 25°C | 0°C | 25°C |
時間 | 10小時 | 10小時 | 10小時 |
分析 乳酸菌是厭氧菌,只有在無氧條件下才能生存,有氧時,其無氧呼吸會受到抑制,因此制作酸奶時,所用壇子必須密封,目的是為乳酸菌提供無氧環(huán)境,防止其氧氣進(jìn)入抑制乳酸菌發(fā)酵.
解答 解:(1)此實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中一共兩組對照實(shí)驗(yàn),分析表格中的內(nèi)容可知,丙和乙除了溫度不一樣,其它條件都一樣,是一組對照試驗(yàn),變量是溫度;甲和丙的變量是氧氣.一段時間后,最有可能成功的是丙瓶.
(2)乳酸菌發(fā)酵需要適宜的溫度和無氧環(huán)境.甲瓶為有氧環(huán)境,不是乳酸菌生活最佳條件,乙瓶溫度不適宜,所以甲和乙都不成功.
故答案為:(1)丙;兩;甲和丙、乙和丙
(2)甲瓶為有氧環(huán)境,不是乳酸菌生活最佳條件;乙瓶溫度不適宜(合理即可)
點(diǎn)評 要求考生熟記酸奶制作的原理.
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科目:初中生物 來源: 題型:填空題
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 面包上的斑點(diǎn)就是霉菌的菌落 | |
B. | 面包上相同顏色的斑點(diǎn)是由相同細(xì)菌形成的 | |
C. | 面包上不同顏色的斑點(diǎn)是由不同霉菌形成的 | |
D. | 面包上的斑點(diǎn)可以挑取下來到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行培養(yǎng) |
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 樹冠遮擋陽光 | B. | 大樹刮風(fēng),吹走了熱量 | ||
C. | 植物進(jìn)行了光合作用 | D. | 植物進(jìn)行蒸騰作用 |
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 青蒿、向日葵、棉花之間沒有共同特征 | |
B. | 青蒿與向日葵、青蒿與棉花之間共同特征一樣多 | |
C. | 青蒿和向日葵之間共同特征多,青蒿和棉花之間共同特征少 | |
D. | 青蒿和向日葵之間共同特征少,青蒿和棉花之間共同特征多 |
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | ①②③④⑤⑥ | B. | ⑤①⑥②④③ | C. | ②④⑥①③⑤ | D. | ⑤①⑥④②③ |
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