Question

10．洗青菜時，冷水沒有變成綠色；把青菜煮沸后，水就變成了的綠色．關鍵是煮沸后破壞了（　�。�

• A． 細胞壁
• B． 細胞膜
• C． 細胞質
• D． 細胞核

Answer 1

分析 細胞膜能把細胞內部與細胞外部的環(huán)境分隔開，使細胞內部保持相對穩(wěn)定，維持正常的生命活動．細胞膜是一種選擇透過性膜，對進出細胞的物質有選擇性．一般地說，對細胞有益的物質可以進入，有害的物質則不能進入，同時還能排出細胞內產生的廢物，所以說它能控制物質的進出．菠菜放在開水里煮過后，細胞膜被破壞，葉綠素滲出，使水的顏色變綠．

解答 解：A、細胞壁的功能是保護和支持細胞的作用，維持細胞的正常形態(tài)，不符合題意；
B、細胞膜能控制物質的進出，既不讓有害的物質進來，也不讓有用的物質輕易出去，具有選擇透過性，也有保護作用．結合題意可知，把青菜放入沸水，沸水破壞了菠菜細胞的細胞膜，使其失去了控制物質進出的功能．符合題意；
C、活細胞的細胞質具有流動性，有利于細胞與外界環(huán)境之間進行物質交換．不符合題意；
D、細胞核內含遺傳物質，對生物的遺傳具有重要的意義，不符合題意；
故選：B．

點評 關鍵點：細胞膜能控制物質的進出．