17．細(xì)菌和真菌有著廣泛的用途，下列有關(guān)其應(yīng)用的敘述中錯(cuò)誤的是（　　）
A．利用乳酸菌制作酸奶B．利用醋酸菌制醋
C．利用青霉菌取青霉素D．利用螺旋菌制作泡菜

分析 微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等．

解答 解：A、利用乳酸菌制作酸奶，不符合題意；
B、制醋要用到醋酸桿菌，不符合題意；
C、利用青霉菌提取青霉素，不符合題意；
D、利用乳酸菌制作泡菜，符合題意．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 注意掌握發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用，平時(shí)注意積累相關(guān)的例子．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．生物多樣性不包括（　　）
A．物種多樣性B．基因多樣性C．生態(tài)系統(tǒng)多樣性D．生物特征多樣性

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．“鸚鵡學(xué)舌”，鸚鵡的這種行為是（　�。�
A．先天性行為B．學(xué)習(xí)行為C．經(jīng)驗(yàn)行為D．適應(yīng)行為

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．發(fā)高燒的病人往往沒(méi)有食欲，其原因可能是（　　）
A．胃腸功能紊亂B．各種消化酶的活性受影響
C．呼吸功能下降D．不能分泌消化酶

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．節(jié)肢動(dòng)物就是身體由很多體節(jié)構(gòu)成，體表有外骨骼，足和觸角分節(jié)的無(wú)脊椎動(dòng)物．下列屬于節(jié)肢動(dòng)物的是
（　�。�
A．蝗蟲、蟹B．蜈蚣、蚯蚓C．楊子鱷、壁虎D．蝙蝠、海蜇

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．有關(guān)人體血液循環(huán)的知識(shí)，下列敘述哪一項(xiàng)是不正確的（　　）
A．人體的血液循環(huán)包括體循環(huán)和肺循環(huán)，它們是同時(shí)進(jìn)行的
B．心房和心室之間有防止血液倒流的房室瓣
C．代謝產(chǎn)生CO2，如不能及時(shí)排出，會(huì)使血液的PH值減小
D．用顯微鏡觀察人血涂片，體積最大的為白細(xì)胞，能運(yùn)輸氧氣

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．如圖表示某生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)，下列敘述不正確的是（　�。�
A．該食物網(wǎng)中共有3條食物鏈
B．最長(zhǎng)的食物鏈?zhǔn)牵核尽ハx→蜘蛛→青蛙→蛇
C．該生態(tài)系統(tǒng)中有毒物質(zhì)最多的生物是蛇
D．若昆蟲數(shù)量銳減，蛇的數(shù)量不會(huì)受到影響

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．關(guān)于遺傳和變異在生物進(jìn)化中的作用，正確的表述是（　　）
A．在生物進(jìn)化過(guò)程中要靠遺傳和變異共同發(fā)揮作用
B．只有變異才能推動(dòng)進(jìn)化，遺傳不起作用
C．現(xiàn)在的低等生物是由于在進(jìn)化過(guò)程中沒(méi)有發(fā)生過(guò)變異
D．遺傳是阻礙生物進(jìn)化發(fā)展的力量

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：多選題

6．在消化道中，能將蛋白質(zhì)催化分解為可以吸收的成分的消化酶來(lái)自（　�。�
A．唾液腺B．胃腺C．腸腺D．胰腺

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