Question

13．下列關于消化系統(tǒng)知識的說法中，不正確的是（　�。�

• A． 用唾液、胃液和腸液的混合液能很快消除容器中的油垢
• B． 長期不吃蔬菜和水果容易患壞血病的原因是缺乏維生素C
• C． 在人體消化道內(nèi)被消化液開始消化的順序是：淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪
• D． 進餐后，胰島素參與調(diào)節(jié)血糖濃度

Answer 1

分析 食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用是不同的：其中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)屬于三種供能的有機物．蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構成細胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細胞膜的構建；維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，但它對人體的各項生命活動有重要的作用．

解答 解：A、油垢的主要成分是脂肪，脂肪的消化必須先經(jīng)過腸液、胰液的消化、膽汁的乳化作用變?yōu)橹�肪微粒，A符合題意；
B、長期不吃蔬菜和水果容易患壞血病的原因是缺乏維生素C，B不符合題意；
C、淀粉在口腔開始消化的，蛋白質(zhì)在胃開始消化的，脂肪在小腸開始消化的，因此，在人體消化道內(nèi)被消化液開始消化的順序是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪，C不符合題意；
D、胰島素是由胰島分泌的．它的主要作用是調(diào)節(jié)糖的代謝，具體說，它能促進血糖合成糖元，加速血糖分解，從而降低血糖濃度．D不符合題意．
故選：A

點評 此題考查淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化，解題的關鍵是分清不同的消化液中含有不同的消化酶，但是膽汁不含消化酶，脂肪的消化離不開膽汁的乳化．