20.食品保存要防腐,下列食物食用過多對人體健康有傷害的是( 。
A.用罐藏法保存的水果罐頭B.用滲透法保存的桃、杏、李等果脯
C.用巴氏消毒法保存的牛奶D.添加防腐劑保存的果汁飲料

分析 因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖,傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等.現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等.

解答 解:A、用罐藏法保存的水果罐頭,不影響身體健康,不符合題意;
B、用滲透法保存的桃、杏、李等果脯,不影響身體健康,不符合題意;
C、用巴氏消毒法保存的牛奶,不影響身體健康,不符合題意;
D、添加防腐劑保存的果汁飲料,食用過多影響身體健康,符合題意.
故選:D

點評 分清生活中具體實例微生物滋生的原因及貯存方法.

練習冊系列答案
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(2)進行胚胎發(fā)育的部位是[2]胚盤,里面含有細胞核;為胚胎發(fā)育提供養(yǎng)料的是
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