Question

16．形成蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的層次，由小到大的排列依次是（　　）
①氨基酸  ②C、H、O、N 等元素  ③氨基酸脫水縮合
④一條或幾條肽鏈連接在一起  ⑤多肽  ⑥蛋白質(zhì)．

• A． ①②③④⑤⑥
• B． ②③④⑤⑥①
• C． ②③④⑤①⑥
• D． ②①③⑤④⑥

Answer 1

分析 蛋白質(zhì)主要由 C、H、O、N4種元素組成，很多蛋白質(zhì)還含有P、S元素，有的也含有微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素．構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接再同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)．氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽．

解答 解：蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸由C、H、O、N等元素組成；氨基酸經(jīng)過脫水縮合形成多肽；一條或幾條多肽鏈連接在一起，形成一定的空間結(jié)構(gòu)，構(gòu)成蛋白質(zhì)． 所以形成蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的層次，從小到大依次是②→①→③→⑤→④→⑥．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題和解決問題的能力．