Question

5．食物中的營養(yǎng)成分主要包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水和無機鹽六大類．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水和無機鹽．其中糖類是人體進行生理活動的主要供能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，也能提供能，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)．維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)，人體需要量很少，但能促進人體的正常的生長發(fā)育；水是組成細胞的主要物質(zhì)，在人體內(nèi)含量最多，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．
故答案為：糖類；蛋白質(zhì)；脂肪；維生素；水；無機鹽．

點評 解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用．