11．下列微生物與其應(yīng)用不一致的是（　　）
A．酵母菌-泡菜B．大腸桿菌-胰島素C．青霉-青霉素D．霉菌-醬

分析 多數(shù)細(xì)菌、真菌等微生物對(duì)人體都是有益的，微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，據(jù)此作答．

解答 解：A、釀酒、做面包要用到酵母菌，制泡菜要用到乳酸桿菌，故A錯(cuò)誤；
B、把人胰島素基因注入大腸桿菌體內(nèi)，可以通過(guò)大腸桿菌生產(chǎn)胰島素．故B正確
C、青霉發(fā)酵能提取出青霉素，是一種抗生素．故C正確；
D、制醬要用到霉菌，故D正確．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 多掌握常見(jiàn)的發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．如表是小明在做“探究唾液淀粉酶性質(zhì)”實(shí)驗(yàn)中的相關(guān)記錄．該試驗(yàn)結(jié)果表明，唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用（　�。�
試管加入物質(zhì)溫度碘液檢測(cè)
1淀粉糊+唾液37℃不變藍(lán)
2淀粉糊+唾液0℃變藍(lán)
A．需要適宜的pHB．需要適宜的溫度C．具有專(zhuān)一性D．具有高效性

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．某人因意外事故脊髓從胸部折斷，造成大小便失禁，這可能是由于（　�。�
A．脊髓的排尿中樞受損B．排尿反射的反射弧受損
C．脊髓的傳導(dǎo)功能受損D．大腦的反射功能受損

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

19．為探究“食品腐敗的原因和細(xì)菌生存的條件”小亮同學(xué)用已消毒的甲、乙、丙三個(gè)相同錐形瓶，按如表進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，對(duì)照實(shí)驗(yàn)的組數(shù)及變量分別是（　　）
瓶號(hào)甲乙丙
加入物質(zhì)50毫升滅菌牛奶50毫升滅菌牛奶50毫升滅菌牛奶
瓶口處理不作處理不作處理用消毒棉球塞住
溫度25℃5℃25℃
A．2組，溫度，消毒棉球B．2組，溫度，空氣
C．2組、溫度、細(xì)菌D．3組、溫度、消毒棉球、空氣

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三個(gè)培養(yǎng)皿中，加入不同成分的培養(yǎng)基，分別接種等量的大腸桿菌，置于適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后，統(tǒng)計(jì)各培養(yǎng)皿中的菌落數(shù)（如表）
培養(yǎng)皿培養(yǎng)基成分培養(yǎng)皿中的菌落數(shù)
Ⅰ瓊脂和糖類(lèi)35
Ⅱ瓊脂、糖類(lèi)和維生素250
Ⅲ瓊脂和維生素0
實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明大腸桿菌生長(zhǎng)需要糖類(lèi)的是（　�。�
A．培養(yǎng)皿Ⅰ和ⅢB．培養(yǎng)皿ⅡC．培養(yǎng)皿Ⅰ和ⅡD．培養(yǎng)皿Ⅱ和Ⅲ

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

16．牛的體細(xì)胞內(nèi)含有30對(duì)染色體，正常情況下它的精子和卵細(xì)胞內(nèi)的染色體數(shù)應(yīng)是（　�。�
A．30對(duì)B．15對(duì)C．15條D．30條

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．閱讀下列材料，分析回答問(wèn)題：
材料一  我國(guó)具有陸地生態(tài)系統(tǒng)的各種類(lèi)型，包括樹(shù)林、灌從、草原和稀樹(shù)草原、草甸、荒漠、高山凍原等．
由于不同的氣候、土壤等條件，又進(jìn)一步分為各種亞類(lèi)型約600種．如我國(guó)的森林有針葉林、闊葉林和針闊混交林；草甸有典型草甸、鹽生草甸、沼澤化草甸和高寒草甸等．除此以外，我國(guó)海洋和淡水生態(tài)系統(tǒng)類(lèi)型也很齊全．
材料二：水稻叢矮病是一種危害水稻生長(zhǎng)發(fā)育的病毒性疾病，很難防治．后來(lái)科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)野生水稻種群，這個(gè)種群對(duì)草叢矮縮病具有較強(qiáng)的抗性，從而為培育抗草叢矮縮病的水稻新品種找到了必要的基因．
材料三：位于我國(guó)大別山的某縣，曾經(jīng)是森林茂密、鳥(niǎo)獸繁多、氣候宜人的地方，后來(lái)，人們?cè)谏狡律蠚Я珠_(kāi)荒，改良農(nóng)作物，破壞了當(dāng)?shù)氐纳瞽h(huán)境，使得林中的鳥(niǎo)類(lèi)和哺乳類(lèi)大量減少．鳥(niǎo)類(lèi)減少，各種農(nóng)林害蟲(chóng)失去了天敵的控制，就大量繁殖起來(lái)，給農(nóng)作物和樹(shù)木造成了嚴(yán)重的危害．
（1）材料一說(shuō)明了我國(guó)：生態(tài)系統(tǒng)的多樣性十分豐富．
（2）材料二說(shuō)明了：遺傳多樣性（基因多樣性）對(duì)培育農(nóng)作物新品種的重要作用，也說(shuō)明了生物多樣性的潛在使用價(jià)值．
（3）材料三說(shuō)明了：生物的數(shù)量減少或滅絕，必然會(huì)影響它所在的生態(tài)系統(tǒng)，當(dāng)生態(tài)系統(tǒng)發(fā)生劇烈變化，引起生態(tài)失調(diào)，甚至導(dǎo)致生態(tài)危機(jī)，會(huì)加速遺傳的多樣性和種類(lèi)的多樣性喪失．
（4）就地保護(hù)是保護(hù)生物多樣性的根本途徑，其主要形式就是建立自然保護(hù)區(qū)．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．當(dāng)身體某處受傷流血時(shí)，能促進(jìn)止血和加速凝血的是（　�。�
A．白細(xì)胞B．紅細(xì)胞C．血小板D．血糖

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．父親X染色體上的某一基因傳給兒子的概率是（　�。�
A．100%B．50%C．25%D．0

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同步練習(xí)冊(cè)答案