Question

9．莧菜用清水怎樣洗，清水中仍不見紅色物質(zhì)，若放入沸水中一燙，水立即變成紅色，這個(gè)現(xiàn)象是因?yàn)椋ā　。?table class="qanwser">A．在清水中沒有物質(zhì)出入B．在清水中細(xì)胞膜沒有選擇透過性C．沸水使細(xì)胞膜失去了選擇透過性D．沸水中色素分解成小分子物質(zhì)

Answer 1

分析 植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、胞核、液泡、葉綠體等結(jié)構(gòu)，如圖：

不同的結(jié)構(gòu)功能不同．

解答 解：細(xì)胞膜能控制物質(zhì)的進(jìn)出，既不讓有害的物質(zhì)進(jìn)來(lái)，也不讓有用的物質(zhì)輕易出去，具有選擇透過性，也有保護(hù)作用．結(jié)合題意可知，新鮮紅莧菜的葉片呈紅色．將其浸泡在涼水里，涼水不會(huì)變成紅色；將其泡在沸水里，沸水會(huì)變成紅色．這是因?yàn)榉兴�破壞了紅莧菜細(xì)胞細(xì)胞膜，使其失去了控制物質(zhì)進(jìn)出的功能．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn)：細(xì)胞膜能控制物質(zhì)的進(jìn)出．