Question

9．有關(guān)食品安全的描述中，錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 被農(nóng)藥污染的食品要充分煮熟再吃
• B． 買肉一定要買經(jīng)過合格檢疫的
• C． 切勿購(gòu)買腐敗變質(zhì)、過期或來源不明的食品
• D． 不吃發(fā)芽的馬鈴薯和毒蘑菇等有毒食品

Answer 1

分析 本題考查的是食品安全，食品安全包括兩個(gè)方面的內(nèi)容：一是食品原料的成分和質(zhì)量問題，二是食品在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售過程中人為的改變其性質(zhì)而生產(chǎn)的安全問題．

解答 解：A、被農(nóng)藥污染的食品里面已經(jīng)存在了毒素，不能食用，否則會(huì)對(duì)身體造成危害，故符合題意；
生的蔬菜或水果的表面可能殘留著農(nóng)藥，應(yīng)用清水浸泡、沖洗后再食用，故不符合題意；
B、現(xiàn)在很多肉是注水的，或是肉里面有病菌的，這些肉都對(duì)人體有害，都不允許出賣，因此買肉時(shí)應(yīng)檢查看肉是否符合檢疫標(biāo)準(zhǔn)，故不符合題意；
C、保質(zhì)期是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間，過了保質(zhì)期的食品不能食用，不符合題意；
D、發(fā)芽的馬鈴薯和毒蘑菇里面都含有對(duì)身體造成危害的毒素，食后會(huì)造成食物中毒，因此不能吃，故不符合題意．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 食品安全是關(guān)乎人們健康與否的大事，多以選擇題或是材料題的形式出現(xiàn)，難度一般．