Question

17．生物興趣小組在探究唾液對(duì)淀粉的消化設(shè)計(jì)并完成了如下實(shí)驗(yàn)：

試管	加入物質(zhì)	37℃水浴恒溫	滴加碘液檢驗(yàn)
①	淀粉糊2mL+唾液2mL	10分鐘	2滴，搖勻
②	淀粉糊2mL+清水2mL	10分鐘	2滴，搖勻

（1）①②號(hào)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量唾液．
（2）②號(hào)試管的變色情況是變藍(lán)，這是因?yàn)棰趦?nèi)清水不能消化淀粉．由①②號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可以得出①號(hào)試管的淀粉被分解成了麥芽糖．

Answer 1

分析 對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．其中這種不同的條件就是實(shí)驗(yàn)變量．對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組．沒有處理是的就是對(duì)照組．為確保實(shí)驗(yàn)組、對(duì)照組實(shí)驗(yàn)結(jié)果的合理性，對(duì)影響實(shí)驗(yàn)的其他相關(guān)因素應(yīng)設(shè)置均處于相同理想狀態(tài)，這樣便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可能．

解答 解：（1）①、②號(hào)試管是以唾液為變量形成的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用．
（2）淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)．試管①內(nèi)唾液中含有的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)；試管②內(nèi)清水不能消化淀粉，因此滴加碘液變藍(lán)．實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：試管①不變藍(lán)；試管②變藍(lán)．
故答案為：（1）唾液；
（2）變藍(lán)；②內(nèi)清水不能消化淀粉；①；麥芽糖

點(diǎn)評(píng) 設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑谟谙�除無關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的影響．增加可信度和說服力，探究實(shí)驗(yàn)一定要設(shè)置對(duì)照組．