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下列有關生活中生物技術的敘述，正確的是（　�。�
A、冷藏食物不易變質是由于低溫殺死了細菌等微生物B、白酒釀造過程首先是酵母菌將淀粉分解成葡萄糖C、制作酸奶時，先將牛奶加熱煮沸是為了殺死其中的雜菌D、制作酸奶和釀酒都是利用了乳酸菌的發(fā)酵作用
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

細菌和真菌細胞的共同特征是（　�。�
A、沒有葉綠體B、沒有成形的細胞核C、沒有細胞壁D、都是進行無氧呼吸

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科目：初中生物 來源： 題型：

人們制作酸奶所利用的微生物是（　�。�
A、乳酸菌B、鏈球菌C、甲烷菌D、根瘤菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

人們在實踐中對細菌、真菌的利用非常多．下列與細菌的利用有關的是（　�。�
A、制作酸奶B、釀制葡萄酒C、制作饅頭D、生產青霉素

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科目：初中生物 來源： 題型：

微生物與人類生活和健康密切相關，下列對應關系正確的是（　　）
A、人們可以利用乳酸菌來制作泡菜B、人們可以利用酵母菌來制作酒釀C、艾滋病病毒侵染的是人體的淋巴細胞D、人們利用醋酸菌制作酸奶

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科目：初中生物 來源： 題型：

日常生活中，許多食品、藥品的制作都要利用細菌或真菌．下列各項中屬于人類對真菌利用的是（　　）
①制泡菜　�、卺勂咸丫� 　 �、凵a鏈霉素、慶大霉素　 　 ④生產青霉素　　 　⑤做面包．
A、①②④B、②④⑤C、①③④D、②③⑤

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科目：初中生物 來源： 題型：

“秋風起，食臘味”，廣式臘味選在氣候干燥的秋季進行曬制，其主要目的是（　�。�
A、脫去肉內的水分B、使肉的色澤金黃好看C、使蛋白質分解為氨基酸D、讓肉發(fā)酵，產生獨特香味

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科目：初中生物 來源： 題型：

如圖是一種簡易的食物保存方法，下列敘述不合理的是（　�。�
A、引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖B、對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物C、加清水主要是為了營造缺氧的環(huán)境D、該保存方法的原理是高溫滅菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列食品所對應的保存方法，正確的是（　�。�
A、鮮肉--巴氏消毒法B、咸魚--高溫滅菌法C、干香菇--腌制法D、袋裝火腿腸--真空包裝法

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