15．驗(yàn)證食物中各成分時(shí)，我們可以利用雙縮脲試劑檢驗(yàn)蛋白質(zhì)，利用高錳酸鉀檢驗(yàn)維生素C：利用燃燒食物方法驗(yàn)證無(wú)機(jī)鹽的存在．

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：蛋白質(zhì)中加入雙縮脲試劑，震蕩均勻，會(huì)觀察到出現(xiàn)紫色的現(xiàn)象，所以應(yīng)用雙縮脲試劑可檢測(cè)蛋白質(zhì)．
維生素C能使高錳酸鉀溶液褪色，這是維生素C的特性，我們可以用此特性來(lái)檢驗(yàn)食物中維生素C的含量高低．果蔬中維生素C含量越高，使高錳酸鉀溶液褪色所滴菜汁或果汁的量就越少．
無(wú)機(jī)鹽不能燃燒，因此燃燒食物剩下的灰是無(wú)機(jī)鹽．
故答案為：雙縮脲試劑； 高錳酸鉀；燃燒食物．

點(diǎn)評(píng) 關(guān)于幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的檢驗(yàn)一般以選擇題或是填空題的形式考查，難度一般．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

5．如圖為心臟結(jié)構(gòu)圖，據(jù)圖回答：?
（1）心臟主要由心肌構(gòu)成，分為四個(gè)腔A左心房 B左心室C右心房 D右心室
其中心肌最發(fā)達(dá)的是[B]左心室．
（2）在A與C中，流動(dòng)脈血的心腔是[A]左心房，a與b中，流靜脈血的血管是[b]肺動(dòng)脈．
（3）圖中屬于靜脈的有[d]上腔靜脈和[g]下腔靜脈．
（4）血液在心臟與血管里只能按一定方向流動(dòng)，是因?yàn)閳D中f房室瓣只能向心室開(kāi)；e動(dòng)脈瓣只能向動(dòng)脈開(kāi)，使血液不能倒流．
（5）肺循環(huán)開(kāi)始于圖中D，終止于圖中A．（填代號(hào)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

6．說(shuō)說(shuō)用鼻呼吸的好處？

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．圖一表示某生態(tài)系統(tǒng)中的食物網(wǎng)；圖二表示某條生物鏈中的四類生物按順序以甲、乙、丙、丁為代號(hào)建立的能量金字塔．請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：
（1）生態(tài)系統(tǒng)中，能量流動(dòng)的起點(diǎn)是從生產(chǎn)者固定太陽(yáng)能開(kāi)始的．
（2）圖一只表示出該生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者和消費(fèi)者，除此之外，生態(tài)系統(tǒng)完整的生物部分還用包括分解者，該食物網(wǎng)由5條食物鏈組成．
（3）圖一的土壤中含有某種難以分解的有毒物質(zhì)，則體內(nèi)有毒物質(zhì)積累最多的生物是鷹．
（4）若圖二表示草→鼠→蛇→鷹這條食物鏈中的四類生物按順序建立的能量金字塔，則甲對(duì)應(yīng)的生物是鷹．
（5）森林生態(tài)系統(tǒng)與圖一所處的生態(tài)系統(tǒng)相比，自動(dòng)調(diào)節(jié)能力強(qiáng)．
（6）由于長(zhǎng)時(shí)間干旱，假設(shè)生態(tài)系統(tǒng)中的草全部枯死，則鼠和兔的生存最先受到影響．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．加酶洗衣粉，加的酶一般是蛋白質(zhì)分解酶，能有效去除衣服上發(fā)黃的汗?jié)n、奶漬、血跡等污跡；使用時(shí)忌水溫過(guò)高而不能去污，它的去污及使用原理是（　�。�
A．能分解蛋白質(zhì)，需要適宜的溫度B．能分解油脂，需要適宜溫度
C．能分解蛋白質(zhì)，需要低溫D．能分解油脂，需要較高溫度

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．2016年9月23日，“我與太空種子共成長(zhǎng)”鹽城市太空種子種植科普實(shí)踐活動(dòng)完美收官，太空種子是利用太空的各種射線來(lái)（　　）
A．改變種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)B．改變種子的營(yíng)養(yǎng)成分
C．淘汰種子的某些不良性狀D．改變種子的遺傳物質(zhì)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．經(jīng)常食用新鮮果蔬的人，很少患?jí)难Y，其原因是（　　）
A．粗糧中有豐富的維生素B1B．新鮮的水果中有大量的維生素C
C．飲食中有豐富的維生素AD．胡蘿卜素在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．下列不屬于爬行動(dòng)物的是（　�。�
A．蜥蜴B．揚(yáng)子鱷C．青蛙D．蛇

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．一株原來(lái)開(kāi)白花的桃樹(shù)，嫁接到一株開(kāi)紅花的桃樹(shù)上，這個(gè)枝條將來(lái)所開(kāi)的花的顏色是（　　）
A．紅色B．白色C．粉色D．紅色和白色均有

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同步練習(xí)冊(cè)答案