Question

18．某同學(xué)在做“觀察唾液淀粉酶分解淀粉”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)如下．
取3支試管，向三支試管中各加入淀粉糊2毫升，再向A試管中加入2毫升清水，向B和C試管中各加入2毫升唾液，再向C試管中滴入幾滴稀碘液

（1）試描述試管中出現(xiàn)的現(xiàn)象：C管變藍(lán)．
（2）將三支試管充分振蕩后，放入盛有37℃溫水的燒杯中，觀察十分鐘，C試管的變化是藍(lán)色褪去．
（3）觀察十分鐘后，再向A、B試管中各加幾滴碘液，A試管的現(xiàn)象是變藍(lán)．

Answer 1

分析 唾液中有唾液淀粉酶，能促使淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖．據(jù)此解答：

解答 解：（1）C試管中加入碘液，淀粉遇碘變藍(lán)，因而呈藍(lán)色．
（2）在37攝氏度的環(huán)境中，唾液淀粉酶的活性最高，C試管中的淀粉逐漸變成麥芽糖，因而藍(lán)色逐漸消退．
（3）A試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用，因此滴加碘液后變藍(lán)色．
故答案為：（1）變藍(lán)；
（2）藍(lán)色褪去
（3）變藍(lán)

點(diǎn)評(píng) 設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意變量的唯一，該題設(shè)置的對(duì)照實(shí)驗(yàn)除唾液不同外，其它條件都相同．