13．食用下列哪種食物可能引起細菌性食物中毒（　�。�
A．發(fā)芽的馬鈴薯B．河豚C．毒蕈D．變質(zhì)的肉類

分析 細菌性食物中毒是指由于進食被細菌或其細菌毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾�。渲星罢咭喾Q感染性食物中毒，病原體有沙門氏菌、副溶血性弧菌（嗜鹽菌）、大腸桿菌、變形桿菌等；后者則稱毒素性食物中毒，由進食含有葡萄球菌、產(chǎn)氣莢膜桿菌及肉毒桿菌等細菌毒素的食物所致．

解答 解：A、土豆塊莖一般含有少量的龍葵素，不會引起食物中毒，但當土豆發(fā)芽，皮顏色變成青紫時，在這些部分龍葵素的含量就大大增加，吃了這樣的土豆就會引起龍葵素中毒，屬于有毒動植物中毒，不是細菌性中毒．故不符合題意．
B、河豚的體內(nèi)含有有毒物質(zhì)，食用了河豚魚而引起的中毒屬于有毒動植物中毒，不是細菌性中毒．故不符合題意．
C、誤食了毒蘑菇，由于蘑菇屬于真菌，所以引起的中毒應為真菌性中毒．故不符合題意．
D、變酸的肉類是由于細菌大量繁殖引起的，吃了變酸的肉類引起的中毒屬于細菌性中毒，故符合題意．
故選：D

點評 “民以食為天，食以潔為本”，食品安全的考查多以選擇題或是材料題的形式出現(xiàn)，難度一般．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

3．如圖1是在顯微鏡下觀察到的動物（包括人體）的細胞，據(jù)圖回答：

（1）在A圖中標注細胞核，在B圖中標注細胞膜，在C圖中標注細胞質(zhì)．
（2）孫悟同學分析和歸納上圖幾種細胞結(jié)構(gòu)上的共同點，畫出了如圖2所示的動物細胞模式圖．請你指出圖中存在的2處錯誤或不妥之處．細胞壁和液泡多余．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：實驗探究題

4．下面是某同學用兩根雞肋骨做實驗的記錄，請根據(jù)實驗記錄回答問題．
稱重（克）現(xiàn)象
實驗前實驗后
A骨128有異味放出，處理后，骨輕輕一敲就斷
B骨124骨上有氣泡放出，處理后，骨可以彎曲和打結(jié)
（1）該同學對兩根骨的處理方法是：
①A骨：放在酒精燈上煅燒，去掉了骨中的有機物，余下無機物．
②B骨：放在稀鹽酸中浸泡，去掉了骨中的無機物，余下有機物．
（2）經(jīng)過處理，結(jié)果A骨變得硬脆，重8克；B骨變得柔韌，重4克．證明骨中有機物和無機物質(zhì)量的比約是1：2．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

1．根據(jù)大豆種子的部分結(jié)構(gòu)示意圖，回答下列問題．
（1）標號⑥所示部分既是大豆種子的主要部分，又是新植物體的幼體．
（2）大豆種子萌發(fā)時最先突破種皮的是[③]胚根，將來發(fā)育成植物體的根．
（3）大豆種子與玉米、水稻種子的結(jié)構(gòu)相比，大豆種子中沒有胚乳．
（4）大豆種子萌發(fā)時，④主要起提供營養(yǎng)作用．
（5）大豆在萌發(fā)的過程中，子葉出土，因此進行播種時要播得淺（選填“深”或“淺”）一些．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．新鮮的肉湯放置不久就會腐敗變質(zhì)，原因是（　　）
A．外界溫度變化引起的
B．有灰塵進入肉湯中
C．空氣中漂浮的細菌與芽孢落在肉湯里
D．炒菜時不小心放錯了調(diào)味品

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

18．如圖是消化系統(tǒng)局部圖，據(jù)圖回答：
（1）人體消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分．
（2）圖中①所示的器官叫肝臟，它能分泌膽汁；脂肪的消化發(fā)生在圖中標號④ 所指的器官．
（3）能初步消化蛋白質(zhì)的器官是圖中標號②，它能分泌胃液．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

5．腔腸動物的特征是：身體呈輻射對稱；體表有刺細胞；有口無肛門．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．某班同學在《探究影響鼠婦分布的環(huán)境因素》實驗中，甲、乙、丙、丁四組同學所使用的鼠婦數(shù)量依次是3只、3只、1只、10只，使用鼠婦數(shù)量比較科學的小組是（　　）
A．丁B．丙C．乙D．甲

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．貓頭鷹絕大多數(shù)是夜行性動物，晝伏夜出，白天隱匿于樹叢巖穴或屋檐中不易見到．貓頭鷹的這種行為屬于（　�。�
A．社群行為B．攻擊行為C．繁殖行為D．節(jié)律行為

查看答案和解析>>

同步練習冊答案