Question

10．如圖中的曲線表示食物通過(guò)消化道時(shí)，糖類、白質(zhì)和脂肪被消化過(guò)程中數(shù)量的變化，請(qǐng)分析并回答：
（l） 曲線甲表示脂肪的消化．
（2）曲線丙表示蛋白質(zhì)的消化．
（3）曲線乙的消化從口腔開(kāi)始．
（4）甲、乙、丙三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分別在小腸（是消化吸收的主要場(chǎng)所）中都最終被消化分解成甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸小分子物質(zhì)（請(qǐng)按順序填寫(xiě)，否則不計(jì)分）；C中含有的 消化液有胃液，對(duì)蛋白質(zhì)有初步消化作用；D中含有膽汁，沒(méi)有消化作用，但對(duì)脂肪有乳化 作用．

Answer 1

分析 圖示中，橫坐標(biāo)表示各段消化道，其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸，F(xiàn)是肛門(mén)；縱坐標(biāo)表示的是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在各段消化道中的消化程度．

解答 解：（1）（2）淀粉的消化起始于口腔，最終在小腸里被消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化開(kāi)始于胃，在小腸內(nèi)被徹底分解為氨基酸；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進(jìn)行，脂肪在小腸里被徹底分解為甘油和脂肪酸；分析圖示可知：甲曲線表示脂肪的消化過(guò)程，乙是淀粉（糖類）的消化曲線，丙是蛋白質(zhì)的消化曲線．
（3）糖類的消化起始于口腔，糖類在小腸里最終被消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化開(kāi)始于胃，在小腸內(nèi)被徹底分解為氨基酸．
（4）甲、乙、丙三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分別在小腸中都最終被消化分解成甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸小分子物質(zhì)；C中含有的消化液有胃液，對(duì)蛋白質(zhì)有初步消化作用；D中含有膽汁，沒(méi)有消化作用，但對(duì)脂肪有乳化作用．
故答案為：（1）脂肪；
（2）蛋白質(zhì)；
（3）口腔；
（4）小腸；甘油；脂肪酸；葡萄糖；氨基酸；胃液；乳化．

點(diǎn)評(píng) 此題考查了三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過(guò)程，正確解讀曲線圖是做好此題的關(guān)鍵．