Question

15．如圖是人體消化系統(tǒng)模式圖．據(jù)圖回答問(wèn)題：
（1）我們咀嚼饅頭時(shí)，口腔里會(huì)感覺(jué)出有甜味，這是因?yàn)榭谇恢械耐僖旱矸勖改艽龠M(jìn)淀粉分解成有甜味的麥芽糖．
（2）在消化酶的作用下，食物中的蛋白質(zhì)逐步分解成氨基酸．能對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化的器官的是[③]胃．
（3）由[①]肝臟分泌的膽汁不含消化酶，但能對(duì)脂肪進(jìn)行消化．
（4）在消化中，小腸的內(nèi)表面具有皺襞和絨毛，小腸的絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴壁都很薄，僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成．因此，小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要器官．

Answer 1

分析 消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肝門(mén)．消化腺包括大消化腺和小腺體，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝臟和胰腺；小腺體包括位于消化道內(nèi)，包括胃腺和腸腺．圖中①肝臟、②小腸、③胃、④胰腺，據(jù)圖解答．

解答 解：（1）饅頭進(jìn)入口腔后，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，與口腔內(nèi)的唾液充分混合，而唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，因此我們�?xì)嚼饅頭會(huì)感覺(jué)到有甜味，就是因?yàn)橥僖褐械耐僖旱矸勖笇⒌矸鄯纸鉃辂溠刻牵?br />（2）蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．
（3）肝臟是人體最大的消化腺，成人的肝重約1.5kg，位于腹腔的右上部；肝臟能夠分泌膽汁，首先將膽汁儲(chǔ)存在膽囊內(nèi)，然后膽汁從膽管進(jìn)入小腸，膽汁中不含消化酶，但它對(duì)脂肪有乳化作用，將大的脂肪顆粒乳化為小的脂肪微粒，對(duì)脂肪進(jìn)行物理性消化．從而促進(jìn)脂肪的消化．
（4）人體消化和吸收的主要場(chǎng)所是小腸，小腸的內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛，小腸絨毛壁、毛細(xì)血管、淋巴管壁都很薄，僅由一層上皮細(xì)胞組成，利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收．
故答案為：（1）麥芽糖
（2）③；胃
（3）①肝臟； 脂肪
（4）皺襞；絨毛； 一層上皮細(xì)胞；吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握消化系統(tǒng)的組成功能以及糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的消化．